Składniki : Mięso : 1 pierś z kaczki 1 udko z kaczki 1 udko z kurczaka 4 małe kawałki wołowiny z kością Warzywa : 6 pietruszek 4 marchewki 3 pory 1 seler 2 cebule główka czosnku Przyprawy : sól i pieprz przyprawa turecka basturma ormiańska mieszanka pikantnych przypraw z chili [fajnie się sprawdza mix w…
Sałatka z pomarańczy i piersi z kaczki by Penelope
Składniki : 1 pierś kaczki wcześniej pokrojona w plastry, przyprawiona i usmażona na rumiano z obu stron sałata lodowa rukola 2 pomarańcze sok z pomarańczy łyżeczka miodu 3 łyżeczki oliwy 1 przeciśnięty ząbek czosnku sól, pieprz łyżeczka soku z cytryny gęste aceto balsamico 1/4 kubka rosołu drobiowego [może być z kostki] Wykonanie : Sałatę pokroić…