Składniki : 0,5 kg mięsa wołowego 1 opakowanie sera gorgonzola 1 cebula 4 ząbki czosnku 3 łyżki mascarpone pół szklanki śmietany 18% sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe pół szklanki koperku 1 łyżka posiekanych papryczek jalapeno czerwonych lub zielonych [marynowanych] mąka do zagęszczenia sosu łyżeczka oliwy mix mrożonych dowolnych warzyw np z fasolką szparagową ryż…
Ostry meksykański sos z chili i twarogu by Penelope
Składniki : 6 czerwonych papryczek chili – tych bardzo małych [wcześniej namoczonych w piwie przez 30 minut] 1/3 szklanki jasnego piwa sok z 1 dużej pomarańczy sól 1 ząbek czosnku pół małej cebuli drobno posiekanej kilka zielonych oliwek drobno posiekanych pół szklanki miękkiego twarożku Wykonanie : Chili posiekać [po namoczeniu], odsączyć z piwa, zmiksować z…