Składniki : 4 duże ziemniaki [na 2 osoby] 4 duże ząbki czosnku [można dać więcej, im więcej tym smaczniejsze] czubata łyżka masła 4 łyżki mleka lub jogurt naturalny [wedle uznania] natka pietruszki sól, chili Wykonanie : Ziemniaki pokroić i po umyciu zalać zimną wodą. Dodać posiekane ząbki czosnku, sól i chili. Gotować do miękkości ziemniaków….
Wstążki w sosie fasolowo-pomidorowym by Penelope
Składniki : 2 puszki białej fasoli makaron wstążki 2 ząbki czosnku rozmaryn, sól, pieprz puszka rozdrobnionych pomidorów oliwa masło szklanka bulionu warzywnego natka pietruszki Wykonanie : Fasolę odcedzić i odłożyć 1/3 na bok. Makaron ugotować standardowo w osolonej wodzie. Czosnek posiekać i podsmażyć na maśle z oliwą, dodać pozostałą fasolę, rozmaryn, przyprawy, puszkę pomidorów, posiekana…
Warzywny sos z piersią kurczaka i piure ziemniaczano-czosnkowym by Penelope
Składniki : 4 duże ziemniaki [ilość na dwie osoby] 1 duży pomidor 1 czerwona papryka 10 średniej wielkości pieczarek 1 duża biała cebula mały kawałek chudego boczku [opcjonalnie ale dodaje on fajnego smaczku do sosu] olej masło czosnek [cała główka] 1/3 średniej wielkości strączka chili [kawałek bez pestek] 1 pierś z kurczaka jogurt naturalny sól,…
Inne niż wszystkie piure ziemniaczane by Penelope
Składniki : 0,5 kg ugotowanych ziemniaków z 3 ząbkami czosnku oliwa z oliwek 2 łyżki masła szczypiorek pieprz, czerwona ostra i słodka papryka, szczypta kurkumy koperek usmażona na złoto na maśle jedna mała cebulka Wykonanie : Do ugotowanych i odcedzonych ziemniaków [czosnek zostawić w ziemniakach] dodać łyżkę oliwy, masło, posiekany koperek i szczypiorek, usmażoną cebulkę…
Papryki faszerowane ziemniaczano-brokułowo-marchewkowym piure z boczkiem by Penelope
Składniki : 5 ziemniaków opakowanie mrożonych brokułów lub jeden świeży 2 duże marchewki spory kawałek boczku wędzonego kawałek żółtego sera 6 czerwonych papryk natka pietruszki 5 ząbków czosnku masło sól, pieprz Wykonanie : Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie razem z czosnkiem, marchewką a pod koniec gotowania dodać też brokuły. Ugotowane warzywa dokładnie zagnieść ze sobą…
Warzywne puree by Penelope
Składniki : 4 duże ziemniaki 3 duże marchewki 4 duże pietruszki 1 duży seler 4 kostki rosołowe mięsne sól,pieprz 3 małe papryczki chili śmietana 12% masło Wykonanie : Wszystkie warzywa poza ziemniakami pokroić na małe kawałki podobnej wielkości. Ziemniaki pokroić na 3 razy większe kawałki niż pozostałe warzywa. Zalać wodą i gotować do miękkości z…
Filety z kurczaka z piure i marchewką z groszkiem by Penelope
Składniki : piersi z kurczaka ziemniaki marchewka z groszkiem (dla wygody można wziąć gotową mrożonkę już z pokrojoną marchewką) masło mąka kostka rosołowa warzywna natka pietruszki przyprawa do kurczaka,sól,pieprz olej do smażenia cebula Wykonanie : Piersi pokroić na cienkie filety,przyprawić do smaku,opanierować w mące i usmażyć na oleju z masłem. Cebulę posiekać drobno,zeszklić na maśle,dodać…
Wieprzowe bitki z grzybami i piure ziemniaczanym by Penelope
Składniki : mięso wieprzowe dowolne bez kości (ilość wedle planowanej ilości bitek) pół szklanki suszonych, namoczonych grzybków 0,5 kg pieczarek 2 kostki rosołowe mięsne sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka, curry, czubryca czerwona mąka ziemniaki masło śmietana Wykonanie : Ziemniaki ugotować klasycznie, odlać i zagnieść ze śmietaną i masłem na gładkie piure. Mięso pokroić…
Zapiekanka z piure ziemniaczanym, mięsem mielonym i warzywami by Penelope
Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego lub wieprzowo-wołowego 1,5 kg ziemniaków puszka groszku konserwowego 1 duży por 4 duże cebule 2 czerwone papryki śmietana olej masło 3 duże ząbki czosnku parmezan gałka muszkatołowa chili kostka mięsna knorr sól, pieprz garam masala czerwona słodka papryka curry czubryca czerwona przyprawa do ziemniaków Wykonanie : Ziemniaki ugotować…
Potrawka z kurczaka i warzyw z pure ziemniaczanym by Penelope
Składniki : 4 duże marchewki 4 duże pietruszki 2 podwójne piersi z kurczaka piure ziemniaczane (zrobione z dodatkiem masła i gałki muszkatołowej) 5 dużych cebul szklanka koperku 1/3 kostki masła olej lub oliwa z oliwek kostki rosołowe wołowa i drobiowa maggi w płynie mąka do zagęszczenia sosu sól, pieprz, przyprawa do kurczaka Wykonanie : Warzywa…
Sos śmietanowy z kurkami i koperkiem z pulpetami i piure ziemniaczano-marchewkowym by Penelope
Składniki : -> ziemniaki -> marchewka (trochę więcej niż ziemniaków albo pół na pół) -> mięso mielone (ilość zależna od planowanej ilości pulpetów) -> kurki – kto se zamroził,ten teraz ma ;-) (ilość zależna od planowanej ilości sosu) -> śmietana 18 i 12% -> masło -> 2 duże cebule -> posiekany koperek -> sól,pieprz,odrobina cukru…
Kotleciki faszerowane serem pleśniowym z ziemniaczano-marchewkowym piure by Penelope
Składniki : -> mięso mielone (ilość zależna od planowanej ilości kotlecików) -> ser pleśniowy z zielonym pieprzem lub inny dowolny (ilość dostosowana do ilości mięsa) -> ziemniaki -> marchewka (tyle ile ziemniaków) -> sól,pieprz,czerwona słodka i ostra papryka,curry,garam masala,przyprawa do mięsa mielonego -> jajko -> czerwona papryka -> sałata lodowa -> zielony ogórek -> szczypiorek…
Mega zapiekanka na ostro z ziemniaków i mięsa mielonego pod pierzynką z pire ziemniaczanego by Penelope
Składniki : – 0,5kg mięsa mielonego mieszanego lub samej wołowiny – 70dag ziemniaków – 3 czerwone cebule – puszka kukurydzy – puszka groszku – 2 czerwone papryki – 3 pomidory obrane ze skóry – masło, ew. śmietana – starty parmezan lub inny ser – oliwa z oliwek – 6 ząbków czosnku – zioła : oregano,zioła…
Pieczone pałki kurczaka z sosem i ziemniaczanym piure by Penelope
Składniki : – pałki lub całe udka kurczaka (tyle ile ma być porcji) – 2 czerwone cebule – czerwona ostra i słodka papryka,curry,przyprawa do kurczaka,2 kostki rosołowe mięsne,3 suszone grzybki dla aromatu wcześniej namoczone w gorącej wodzie,przyprawa do wołowiny,przyprawa do gyrosa,sól,pieprz – ziemniaki – oliwa z oliwek Wykonanie : Pałki dokładnie smarujemy oliwą i przyprawiamy…
Kotleciki rybno-ziemniaczano-brokułowye by Penelope
Składniki : – 1 duży por – tylko biała część – 2 duże cebule – 4 ząbki czosnku – filety rybne – ziemniaki – masło – oliwa – sól,pieprz – brokuły – 2 jajka Wykonanie : Pora i cebulę posiekać na drobną kosteczkę i usmażyć na oliwie. Ziemniaki obrać,pokroić na mniejsze równe kawałki i wstawić…
Bitki wieprzowe z ziemniaczanym piure by Penelope
Składniki : – schab wieprzowy bez kości (bitki najlepsze wychodzą z wołowiny ale obróbka trwa dłużej) – ziemniaki – śmietana – masło – suszone grzyby (do sosu – ilość wedle uznania) – kostki rosołowe mięsne – 4 duże ząbki czosnku – 2 cebule – sól,pieprz,czerwona ostra i słodka papryka,curry,ziele angielskie,liść laurowy – mąka do zagęszczenia…
Schab z przyprawami i koperkowym piure by Penelope
Składniki : – schab bez kości – ziemniaki – koperek (około szklanki) – masło do piure i pieczenia schabów – oliwa z oliwek – bułka tarta do panierowania – jajka do panierowania – papryka czerwona słodka, przyprawa do gyrosa, przyprawa do kurczaka, przyprawa do mięsa mielonego, przyprawa do gulaszu (tak, wiem, że przyprawy są szalone…
Piure ziemniaczane z kiełbaskową niespodzianką z jajkiem sadzonym by Penelope
Składniki : – ziemniaki – kiełbasa wiejska swojej roboty (laska 20cm) – laska suszonego kabanosa (laska 30 cm lub więcej np 2 laski) – śmietana 12% (około szklanki) – 2 spore cebule – masło (2 czubate łyżki do piure i 1 do smażenia sadzonego) – sól, pieprz kolorowy lub czerwony – 4 jajka (w…