Składniki : 0,3 kg karkówki bez kości żelatyna bulion drobiowy lub warzywny [domowy rosół lub wywar warzywny] sól, pieprz, kurkuma [tylko szczypta dla koloru] groszek konserwowy natka pietruszki małe korniszonki łyżka masła olej Wykonanie : Mięso pokroić w plastry grubości 1,5 cm, rozbić tłuczkiem do mięsa przez folię [by nie pryskało], przyprawić z obu stron…