Składniki : 1 podsmażony na maśle pokrojony por pół małego kalafiora ugotowanego w 3l rosołu drobiowego 1 duży serek topiony śmietankowy pół słoiczka pokrojonych marynowanych papryczek jalapeno 1 posiekana i usmażona na złoto cebulka 2 puszki rozdrobnionych pomidorów 1 główka czosnku pół szklanki tartego cheddara do podania mała puszka kukurydzy sól, pieprz, chili w płatkach…
Kurczak z warzywami i ryżem w stylu meksykańskim by Penelope
Składniki : 6 pałek z kurczaka ryż długoziarnisty do podania awokado do podania świeża kolendra do podania Sos : 1 czerwona cebula posiekana w piórka 1 czerwona papryka pokrojona w paski 2 świeże pomidory pokrojone w kostkę puszka rozdrobnionych pomidorów główka czosnku sok z 2 pomarańczy sok z 1 limonki 4 posiekane papryczki jalapeno marynowane…
Kotlety meksykańskie by Penelope
Składniki : puszka kukurydzy0,5 kg mięsa mielonego wieprzowegoczerwona paprykaczerwona cebulaząbek czosnkupęczek kolendry10 pomidorków koktajlowychjajkoświeże chilisól, pieprz, chimayo chorizo-przyprawa mix meksykański, przyprawa-pomidory z solą morską, słodka papryka, curry, szczypta kurkumy dla kolorułyżka masła Wykonanie : Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę z pomidorami, chili i czosnkiem, dodać kukurydzę, pokrojoną drobno paprykę, całość mocno przyprawić (jak do mięsa)…