Składniki : 2l rosołu drobiowego sok z 1 cytryny 2 kartony soku pomidorowego z chili 1 świeża papryczka chili 4 przeciśnięte ząbki czosnku 2 szklanki pomidorków koktajlowych pokrojonych i usmażonych na maśle z oliwą natka pietruszki do podania sos tabasco do doprawienia pół szklanki dżinu świeża bazylia sól, pieprz pestki słonecznika do podania 2 kulki…
Zupa „Astoria” z bulgurem i mieloną wołowiną by Penelope
Składniki : szklanka kaszy bulgur pęczek szczypiorku pęczek natki pietruszki 3 puszki rozdrobnionych pomidorów główka czosnku 1 świeże chili 2 łyżki oliwy płaska łyżka masła 2,5l drobiowego rosołu sok z jednej limonki 0,3 kg mielonej wołowiny 0,3 kg małych pieczarek sól, pieprz, wędzona papryka i do smaku szczypta sumaku i zataru Wykonanie : Na oliwie…
Pomidorowa pomidorowa z chili by Penelope
Składniki : 8 dużych pomidorów [najlepiej mieszanych odmian dla urozmaicenia smaków] 4 duże ząbki czosnku łyżeczka oregano pęczek natki pietruszki pęczek koperku czubata łyżka lubczyku sól, pieprz łyżka masła 1 średnia cebula 2 małe suche papryczki chili ewentualnie woda gdyby zupa była zbyt gęsta makaron muszelki lub inny ulubiony Wykonanie : Na maśle podsmażyć cebulę,…
Zupa pomidorowa z chili i serem z niebieską pleśnią by Penelope
Składniki : wywar warzywny jako baza pod zupę filiżanka słodkiej śmietanki ser pleśniowy z niebieską pleśnią 2 puszki rozdrobnionych pomidorów 4 ząbki czosnku 1 papryczka chili oliwa z oliwek czubata łyżka masła świeża bazylia natka pietruszki sól, pieprz Wykonanie : Do garnka wlać wywar warzywny, zagotować. Dodać pomidory z puszki [wszystkie], czosnek, chili i całość…