Tag: racuchy

Racuszki brokułowe z kurczakiem i chili by Penelope

Składniki : 1 duży brokuł2 małe ostre chili bez pestek2 dymkiskórka otarta z dwóch cytryn4 łyżki zwykłej mąki pszennej1 łyżeczka proszku do pieczenia4 jajka1 pierś z kurczaka bardzo drobno pokrojona lub poszarpana w blenderze na obrotach pulsacyjnych by zostały drobne kawałkinatka pietruszkisól, pieprz, curry i papryka słodka do smaku, przyprawa do kurczaka Wykonanie : Brokuła…


Racuchy z pieczarkami by Penelope

  Składniki : – 30 dag średniej wielkości pieczarek (wybrać takie by były mniej więcej podobnej wielkości) – 3 łyżki mąki pszennej – 3 białka – kilka łyżek wody – sól, pieprz, odrobina curry i kurkumy dla koloru – natka pietruszki drobniutko posiekana Wykonanie : Pieczarki umyć i osuszyć. Mąkę połączyć z kilkoma łyżkami wody,…


Pikantne racuchy hinduskie nadziewane ziemniakami by Penelope

Składniki : Ciasto : – 1,5 szklanki mąki – 2 łyżki oleju – 3 łyżki jogurtu – zimna woda – sól – tłuszcz do głębokiego smażenia Nadzienie : – 2 szklanki ugotowanych ziemniaków pokrojonych w niewielką kostkę – cebula – łyżka oleju – 2 łyzki posiekanej natki pietruszki – szczypta mielonego kardamonu – łyżeczka startego…


Pikantne racuchy z ciasta piwnego z rybą by Penelope

Składniki : – 50 dag filetów z ryby morskiej – sok z 1 cytryny – 20 dag mąki – 1 jajko – 1/2 szklanki jasnego piwa – łyżeczka oleju – sól, pieprz – tłuszcz do głębokiego smażenia – chili w proszku lub z młynka Wykonanie : Filety posypać solą, chili i pieprzem, skropić sokiem z…


Zielone racuszki by Penelope

Składniki : – 2 szklanki mąki – 3 łyżki masła – 1/2 szklanki śmietany – 4 jajka – po łyżce posiekanego koperku, szczypiorku i dowolnych ziół – sól i olej do smażenia Wykonanie : Zagotować wodć, dodać masło i nieco soli . Mąkę wsypać do miski, zalać wrzącą wodą i mieszając, doprowadzić do utworzenia się…