Składniki : 1kg polędwicy wołowej [lub innego wołowego kawałka-wedle uznania]2 skrzydła indycze1 udko z kurczaka1 duża opalona na czarno cebula2 marchewki5 pietruszek2 pory1 duży seler10 ząbków czosnkusok z całej cytryny1 mały kalafiorpół małej kapusty włoskiejpęczek natki pietruszkilubczyksól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe Wykonanie : Na początku jak przy każdym rosole należy ugotować na wolnym ogniu…
Rosół cytrynowy z kalafiorem na ostro by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka lub pół piersi z indyka 1 duży seler 2 pory [białe części i po kawałku zielonej] 2 duże marchewki 2 duże pietruszki 7 ząbków czosnku 2 opalone na gazie cebule 1 mały kalafior sok z 1 małej cytryny sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe 2 łyżki lubczyku pęczek natki…
Rosół z indyka by Penelope
Składniki : skrzydełko z indyka szyjka z indyka 1 duża marchewka 3 duże pietruszki 1 średni seler 1 duży por 3 średnie cebule 4 ziela angielskie, 6-7 liści laurowych, sól, pieprz 4 ząbki czosnku Wykonanie : Mięso namoczyć przez 3h, zalać zimną wodą i na wolnym ogniu gotować i szumować razem z dodatkiem czosnku aż…