Składniki : Mięso : 1 pierś z kaczki 1 udko z kaczki 1 udko z kurczaka 4 małe kawałki wołowiny z kością Warzywa : 6 pietruszek 4 marchewki 3 pory 1 seler 2 cebule główka czosnku Przyprawy : sól i pieprz przyprawa turecka basturma ormiańska mieszanka pikantnych przypraw z chili [fajnie się sprawdza mix w…
Rosół w stylu francuskim z boczkiem, fasolą i kapustą włoską by Penelope
Składniki : 2 szklanki fasoli Jaś namoczonej i ugotoowanej 10 cienkich plasterków boczku wędzonego wysmażonych na chrupko i pokrojonych w mniejsze kawałki klasyczny zestaw warzyw na rosół [marchew, pietruszka, seler, por, cebula, główka czosnku] 6 udek z kurczaka sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe pęczek natki pietruszki lubczyk 1/3 kapusty włoskiej poszatkowanej cienko [opcjonalnie] kilka…
Rosół z pieczonego mięsa i warzyw by Penelope
Składniki : 10 pietruszek 5 marchewek 1 duży seler 2 pory 2 główki czosnku 1 seler naciowy 2 cebule 10 skrzydełek z kurczaka [można użyć też udek i jakiegoś małego kawałka wołowiny – dobór mięsa dowolny w zależności jak mocno mięsny efekt końcowy chcemy uzyskać] sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe olej Wykonanie : Warzywa…