Składniki : 0,5 kg chudej wołowiny pokrojonej w cienkie plasterkiopakowanie mrożonego szpinaku5 ząbków czosnkuopakowanie chińskiego makaronu lub innego dowolnego2l chińskiego bulionu lub zwykły rosół ugotowany z dodatkiem łyżeczki utartego imbiru, z 2 papryczkami chili i z dużą ilością czosnku2 łyżki sosu sojowego2 łyżki sosu rybnego2 łyżki sosu ostrygowego1 łyżka sosu hoi sinsól, pieprzłyżka masła Wykonanie…
Szpinakowy rosół by Penelope
Składniki : rosół z kury,przecedzony kilkukrotnie by był całkowicie klarowny i bez dodatków warzywnych (nie mniej niż 3l) opakowanie mrożonego rozdrobnionego szpinaku 7 ząbków czosnku łyżka masła sól,pieprz Wykonanie : Na maśle usmażyć szpinak z czosnkiem i przyprawami a następnie go odparować z nadmiaru płynów. Dodać szpinak do rosołu, podgrzewać całość 10 minut na…
Bulion warzywny ze szpinakowym musem i grzybami shitake by Penelope
Składniki : 1 bulwa kopru włoskiego (fenkuł) 3 opalone na czarno na gazie cebule razem z osłonkami(skórkami) 2 marchewki 2 pietruszki mały kawałek selera korzeniowego 1 por 2 łodygi selera naciowego natka selera korzeniowego lubczyk natka pietruszki szklanka namoczonych we wrzątku grzybów shitake (i pokrojonych w paseczki) 7 ząbków czosnku sól,pieprz,ziela angielskie,liście laurowe łyżka soku…