Tag: rosół

Szybka pikantna zupka z grubym makaronem by Penelope

Składniki : opakowanie ulubionego grubego makaronu2l mocnego wywaru z dużej ilości warzyw z czosnkiem, z dodatkiem lubczyku, liści selera i natki pietruszkisól, pieprz, szczypta kurkumy dla koloru, chili w płatkach lub sucha pokruszona papryczka3 łyżki sosu ostrygowego Wykonanie : Wywar po ugotowaniu odcedzić przez gęste sito, dodać przyprawy, sos i chili i gotować 10 minut….


Filety z dorsza zapiekane w warzywnym sosie by Penelope

Składniki : 2 duże i grube filety z dorsza lub innej ulubionej ryby Sos : 2 cebule białe2 cebule czerwonegłówka czosnku1 słodkie jabłko3 łyżki ostrego keczupu lub sosu bbqłyżka masłasól i pieprz do smaku, ostra papryka w płatkach2 szklanki rosołu drobiowego, warzywnego lub ostatecznie z kostki lub na jarzynce3 łyżki posiekanej natki pietruszki2 łyżki posiekanego…


Zupa pomidorowa w wydaniu dla gości czyli elegancka przystawka by Penelope

Składniki : 10 dużych pomidorów pokrojonych w kostkę10 ząbków czosnku drobno posiekanych1 cebula pokrojona w kostkę10 suszonych pomidorów pokrojonych w kostkęczubata łyżka masłasól, pieprz, chili w płatkach, cukier do smaku4 łyżki oliwy po suszonych pomidorach3l rosołu ugotowanego na skrzydełkach z klasycznymi warzywami i przyprawami – przecedzonego1 duży karton soku pomidorowegopęczek natki pietruszki do podania3 szklanki…


Krem pieczarkowy z serem pleśniowym i białym winem by Penelope

Składniki : 2 opakowania delikatnego w smaku serka pleśniowegookoło 1kg małych pieczarek1 biała cebula3 ząbki czosnkuszklanka śmietanki 30%pęczek natki pietruszkisól, pieprz3l rosołu drobiowego [ekspresowego ugotowanego na samych skrzydełkach z kurczaka z klasycznymi warzywami i przyprawami jak do pełnoprawnego rosołu]2 szklanki białego wytrawnego wina1 serek topiony śmietankowy2 pory [tylko białe części]2 ziemniakiłyżka masła Wykonanie : Na…


Zupa soczewicowo-pomidorowa z boczkiem by Penelope

Składniki : 2l wody lub rosołu drobiowego [może być też wywar warzywny]1 szklanka ugotowanej w osolonej wodzie czerwonej soczewicy4 średniej wielkości ziemniaki10 suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki1 posiekana cebula usmażona na maśle z oliwą po pomidorach suszonych z dodatkiem 4 posiekanych ząbków czosnku2 puszki rozdrobnionych pomidorówsól, pieprzoregano10 plasterków wędzonego boczku2 laski selera naciowego posiekanego drobno…


Zupa pomidorowo-selerowa na winie by Penelope

Składniki : 3l rosołu drobiowego [zwykłego lub ekspresowej wersji na skrzydełkach]sól, pieprz, chili w płatkachzioła prowansalskie, oregano do smaku0,3 kg wołowiny pokrojonej w bardzo cienkie plasterki2 szklanki białego wytrawnego wina2 puszki rozdrobnionych pomidorów usmażonych na łyżeczce masła z czterema posiekanymi ząbkami czosnku i cebulą1 szklanka passaty pomidorowej1 seler naciowy posiekany i wysmażony na łyżeczce masła…


Zupa z selera naciowego z parmezanem i winem by Penelope

Składniki : 2l rosołu drobiowego [ugotowanego na szybko z warzywami na skrzydełkach]tarty parmezan do podania2 selery naciowełyżka masła3 ząbki czosnkupuszka pomidorów2 czerwone paprykimarchewka z gotowania rosołu1 cebulazioła do smaku : majeranek, tymianek – po odrobinie by nie przesadzić z intensywnościąsól, pieprz, chili w płatkachszklanka białego wytrawnego wina Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekaną cebulę z…


Zupa z kurczaka z pieczarkami i białym winem by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka10 dużych pieczarek1 cebula2 ząbki czosnkupuszka groszku3l rosołu na skrzydełkach [gotowanego klasycznie z przyprawami i warzywami]2 puszki rozdrobnionych pomidorów1 marchewka z rosołuseler z rosołuszklanka białego wytrawnego winamąka do zagęszczenia zupysól, pieprz, słodka i ostra papryka, 1 łyżka sosu słodko-kwaśnego, pomidorowa przyprawa do kurczakasok z połowy cytrynyłyżeczka masła Wykonanie : Do…


Zielony bulion warzywny by Penelope

Składniki : 3l wody mineralnej na bazę zupy6 marchewek7 pietruszek1 mały seler korzeniowy1 seler naciowy2 porygłówka czosnku3 żółte cebule4 ziemniaki2 pęczki natki pietruszkipół pęczka natki selera korzeniowego4 liście laurowe, 4 ziela angielskie, sól, pieprz Wykonanie : Wodę mineralną zagotować z zielem angielskim, liściem laurowym, solą i pieprzem, następnie dodać pokrojone na grube kawałki warzywa i…


Zupa ogórkowa z wieprzowiną i pęczakiem by Penelope

Składniki : 3l rosołu ugotowanego na skrzydełkach [bo znacznie szybciej] z klasycznymi warzywami i przyprawami0,5 kg szynki wieprzowej pokrojonej w cienkie plasterki4 duże ziemniaki pokrojone w kostkę1 kubek pęczakusłoik domowych ogórków kiszonychwoda po ogórkach do doprawienia zupykopereksól, pieprz3 ząbki czosnku1 puszka rozdrobnionych pomidorów Wykonanie : Rosół po ugotowaniu przecedzić, dodać przeciśnięty czosnek, koperek, ziemniaki, pęczak,…


Zupa 5-smaków z wołowiną i krewetkami by Penelope

Składniki : 3l bulionu drobiowego klasycznego – przecedzonegomakaron do podania – udon lub ramen albo inny ulubiony w azjatyckim stylu2 jajka na twardopęczek szczypiorku1 mała kapusta pekińska lub pak choi10 dużych brązowych pieczarek1 łodyga trawy cytrynowejsłoiczek pędów bambusapęczek świeżej kolendrypuszka mleka kokosowego10 średnich rozmiarowo krewetek0,5 kg pokrojonej w cienkie plasterki wołowiny lub wieprzowinypuszka rozdrobnionych pomidorówpół…


Rosół z białą fasolą, ziemniakami i kapustą pekińską by Penelope

Składniki : 3l ugotowanego klasycznego rosołu drobiowego [przecedzonego po ugotowaniu]puszka białej fasoli5 dużych ziemniakówpół szklanki suszonych grzybów1 mała kapusta pekińska4 gałązki selera naciowego Wykonanie : Do przecedzonego rosołu dodać suszone grzyby i pokrojone w grubszą kostkę ziemniaki a następnie gotować aż będą miękkie. Dodać pokrojoną na mniejsze kawałki kapustę, pogotować 10 minut, następnie dodać pokrojonego…


Zupa a’la Tom Yum by Penelope

Składniki : 3l rosołu drobiowego10 listków limonki kafir6 kolorowych papryk0,5 kg dowolnego mięsa pokrojonego w plasterki -[w mojej wersji zupa jest z indykiem]- indyka, kurczaka, wołowiny, wieprzowiny albo średnich krewetekmąka ziemniaczana do zagęszczenia zupyszklanka mleka lub mleczko kokosowe [z mleczkiem zupa jest smaczniejsza ale bardziej kaloryczna]makaron udon do podania10 ząbków czosnku1 laska trawy cytrynowejczubata łyżka…


Rosół drobiowo-jagnięcy z ryżem by Penelope

Składniki : 3l rosołu drobiowego przecedzonegoryż jaśminowy do podania0,3 kg chudej jagnięciny 3 ząbki czosnkuocet ryżowy do smaku3 łyżki sosu sojowego1 łyżka sosu rybnegoszklanka grzybków shiitakesól, pieprz Wykonanie : Rosół drobiowy po ugotowaniu przecedzić a następnie ugotować w nim jagnięcinę [szumować klasycznie podczas gotowania]. Następnie doprawić sosami, solą, pieprzem, octem, dodać przeciśnięty czosnek, grzyby i…


Zupa pho bo z wołowiną i sosem chili by Penelope

Składniki : 4l ugotowanego bulionu wołowego na wołowinie z kością i z dodatkiem klasycznych warzyw plus do tego zestaw przypraw : 4cm korzenia imbiru, 6 łyżek sosu rybnego, 1 łyżka brązowego cukru, 1 laska cynamonu, 5 gwiazdek anyżu, 10 goździków, 4 ziarna kardamonu, 1 łyżeczka nasion kolendry, sól, pieprz, 4 czerwone chili, sok z 1…


Zupa surimi z dorszem w wietnamskim stylu by Penelope

Składniki : 2 papryki słodkie długie10 paluszków surimimąka ziemniaczana do zagęszczenia zupy2,5-3l rosołu drobiowego lub wołowegoszczypiorek do podania lub natka pietruszkizielony mrożony groszek lub mix warzyw chińskichpół szklanki pociętych grzybków mun2 łyżki koperku2 świeże papryczki chili 6 ząbków czosnkułyżeczka masłapuszka mleczka kokosowegopuszka pomidorów w puszce w całości2 filety z dorszapół łyżeczki tartego imbirusosy do smaku…


Zapiekane klopsiki pod sosem pieczarkowym by Penelope

Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego wołowego lub drobiowego0,5 kg małych pieczarek1 porłyżeczka masła2 cebulekostka żółtego sera [dowolnego ulubionego np gouda, salami itp]szczypiorek lub natka do podaniasól, pieprz, słodka i ostra czerwona papryka1 jajko2 łyżki kaszy manny2 ząbki czosnkuśmietanka 30%2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowegołyżka mąki do zagęszczenia sosu Wykonanie : Na maśle usmażyć na…


Zupa z suszonymi pomidorami by Penelope

Składniki : 1l soku pomidorowego w kartonie [najlepiej by był rzadki]słoik suszonych pomidorów2 łyżki oliwy po suszonych pomidorach1 cebula3 ząbki czosnkunatka pietruszki do podania2l odtłuszczonego bulionu drobiowego w wersji klasycznej lub bulionu warzywnego w wersji wegesól, pieprz, chili w płatkach1 łyżeczka masła Wykonanie : Na maśle z oliwą po suszonych pomidorach wysmażyć posiekaną drobno cebulę…


Forszmak z wołowiną by Penelope

Składniki : 0,5 kg mięsa wołowego z dowolnego kawałka pokrojonego w bardzo cienkie plasterki3l rosołu drobiowego z przyprawami lub warzywnego6 ząbków czosnku1 cebula1 por2 marchewki3 pietruszki2 gałązki selera naciowegołyżka masłasól, pieprz, papryka słodka i ostra, papryka ostra w płatkach, curry2 puszki rozdrobnionych pomidorów10 ogórków korniszonów Wykonanie : Na maśle wysmażyć drobno posiekaną cebulę, selera, pora,…


Pulpety ryżowe z kurczakiem w sosie śmietanowym by Penelope

Składniki : Na pulpety : 2 szklanki rosołu drobiowego klasycznego 1 szklanka ryżu jaśminowego0,5 kg obranego i zmielonego mięsa z kurczaka z rosołu [w zależności na czym jest ugotowany rosół-skrzydełka, udko itp]sól, pieprz, ostra czerwona papryka w płatkach, jarzynka do smaku1 jajko Na sos : śmietana 18% [można użyć śmietanki 30%]1 cebula drobno posiekana i…


Smażona kapusta włoska z wołowiną by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej lub drobno posiekanej wołowiny lub wieprzowiny [w przypadku wołowiny lepsza będzie wersja mielona by mięso zrobiło się szybko – pokrojone będzie się robić znacznie dłużej niż wieprzowina]2 cebulepół kapusty włoskiej poszatkowanej1 por3 łyżki koperku1 puszka rozdrobnionych pomidorów1 utarta marchewka1 utarta pietruszka4 ząbki czosnku drobno posiekane1 łyżka masłasól, pieprz, jarzynka, 3…


Zupa ze smażonych warzyw by Penelope

Składniki : 3 duże marchewki 4 duże pietruszki2 pory 1 mały seler korzeniowy5 gałązek selera naciowego1 główka czosnku4 duże ziemniaki4 łyżki koperku8 pałek z kurczakasól, pieprz, ostra papryka w płatkach, jarzynka, ziela angielskie, liście laurowe2 łyżki masłałyżka oleju Wykonanie : Wszystkie warzywa pokroić na takiej samej wielkości kostkę i usmażyć na maśle na rumiano z…


Zupa z mieloną wołowiną, kremowym serkiem i białym winem by Penelope

Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny2 cebule1 mała marchewka5 ząbków czosnku3l rosołu drobiowego lub warzywnego2 serki śmietankoweszklanka śmietanki 30%natka pietruszkikoperek3 ziemniakitarty parmezanporszklanka białego wytrawnego winasok cytrynowy do doprawieniasól, pieprz, chili w płatkach, czerwona słodka i ostra papryka, curryłyżka masła Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekaną w kostkę cebulę, pora, ziemniaki i marchewkę. Rosół zagotować, dodać…


Rosół książęcy by Penelope

Składniki : 1kg polędwicy wołowej [lub innego wołowego kawałka-wedle uznania]2 skrzydła indycze1 udko z kurczaka1 duża opalona na czarno cebula2 marchewki5 pietruszek2 pory1 duży seler10 ząbków czosnkusok z całej cytryny1 mały kalafiorpół małej kapusty włoskiejpęczek natki pietruszkilubczyksól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe Wykonanie : Na początku jak przy każdym rosole należy ugotować na wolnym ogniu…


Zupa z selera naciowego z boczkiem by Penelope

Składniki : 1 cały seler naciowy posiekany i podsmażony na maśle z oliwą z dodatkiem posiekanej cebuli i 5 ząbkami czosnku oraz z dodatkiem soli i pieprzu10 cienkich plasterków wędzonego boczku drobno posiekanych i wysmażonychparmezan do podaniagrzanki czosnkowe do podania2l drobiowego rosołupół pęczka natki pietruszki4 duże ziemniaki drobno posiekanesól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowesok z…


Pierś z kurczaka po bolońsku by Penelope

Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona na plasterki[ a następnie każdy rozbity jak schaby] lub zostawiona w całości – co będzie wymagało dużo dłuższej obróbki podczas gotowania6 grubszych plasterków wędzonego boczku pokrojonego w grubszą kostkę4 łyżki tartego parmezanu1 szklanka białego wytrawnego wina1 szklanka domowego rosołu drobiowego1 łyżka oliwy1 łyżeczka masłamąka do obtoczenia mięsa1 mała…


Makaron z pulpetami w sosie pomidorowym z selerem naciowym i parmezanem by Penelope

Składniki : opakowanie ulubionego makaronu [np świderki]0,5 kg mielonej wołowinypuszka rozdrobnionych pomidorówszklanka bulionu wołowego lub rosołu domowego albo warzywnego3 gałązki selera naciowegopęczek natki pietruszki1 liść laurowy3 ząbki czosnkupół pęczka bazylii4 łyżki tartego parmezanu1 namoczona czerstwa mała bułka1 jajkooliwałyżeczka masłasól, pieprz, słodka i ostra czerwona papryka Wykonanie : Na początku należy przygotować pulpety – do mięsa…


Zupa kokosowa z owocami morza pikantna by Penelope

Składniki : 1 puszka mleka kokosowego2l rosołu drobiowego5 ząbków czosnku1 łyżka czerwonej pasty curry1 łyżeczka pasty krewetkowej2 świeże papryczki chilisól, pieprz, sos rybny i ostrygowy do smakuopakowanie mieszanki owoców morzaopakowanie średniej wielkości krewetek2 gałązki trawy cytrynowejłyżeczka masła1 mała cebulasok z połowy limonkiszklanka grzybków munpół szklanki pędów bambusa Wykonanie : Rosół zagotować i dodać trawę cytrynową….


Sos pomidorowo-pieczarkowy z kurczakiem do makaronu by Penelope

Składniki : 0,5 kg małych pieczarek20 małych pomidorków czereśniowych1 mała pierś z kurczakamały słoiczek pomidorowego pesto1 por4 ząbki czosnku1 czerwona cebulapół szklanki bulionu-rosołu-może być z kostkipół szklanki białego wytrawnego winasok z cytryny do doprawieniasól, pieprz, 4 łyżeczki miodułyżka masła2 łyżki oliwy po suszonych pomidorach10 suszonych pomidorów z oliwymąka do zagęszczenia sosumakaron do podania dowolnego rodzajunatka…


Naleśniki z łososiem na ciepło by Penelope

Składniki : 1 opakowanie surowego łososia w kawałku3 opakowania łososia wędzonego2 opakowania pstrąga łososiowego3 łyżki natki pietruszki2 łyżki koperkuszklanka serka mój ulubiony5 łyżek jogurtu naturalnegookoło 4-5 łyżek bulionu drobiowego [może być z kostki]3 przeciśnięte ząbki czosnkusól, pieprzmały kawałek pora – biała i zielona częśćczubata łyżka masła1 łyżka dobrej oliwy10 usmażonych naleśnikówopcjonalnie bułka tarta i jajko…


Wstążki w sosie szynkowym by Penelope

Składniki : opakowanie ulubionego makaronułyżka masłałyżka dobrej oliwy10 plasterków chudej szynki pokrojonej w paski albo w kostkę [drobiowej lub wieprzowej]1 biała cebula drobno pokrojonamąka do zagęszczenia sosu2 szklanki bulionu drobiowego1 por [biała i zielona część] drobno posiekany2 przeciśnięte ząbki czosnkuszczypiorek do podania lub tarty sersól, pieprz, curry, czerwona i słodka papryka Wykonanie : Na oliwie…


Polędwiczki wieprzowe w sosie porowym by Penelope

Składniki : 1 polędwiczka wieprzowa3 pory – białe i po kawałku zielonej części2 łyżki masła2 ząbki czosnku1 mała cebulasok z cytryny do doprawieniamąka do zagęszczenia sosu3 łyżki śmietany 18%sól, pieprz2 szklanki rosołu drobiowego Wykonanie : Na maśle wysmażyć cebulę z porami, dodać czosnek, przyprawy, śmietanę, bulion, podusić na wolnym ogniu 10 minut pod przykryciem. Następnie…


Wieprzowina w herbacianym sosie by Penelope

Składniki : 0,6 kg łopatki wieprzowej pokrojonej w kostkę1 cebula pokrojona w kostkę6 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskęszklanka bardzo mocnej herbaty earl greyszklanka rosołu drobiowego lub z kostki2 łyżki masłakilka małych gałązek lubczyku – posiekanegosól, pieprz, ziela angielskie, liście lauroweryż basmatimąka do zagęszczenia sosu Wykonanie : Mięso przyprawić i obsmażyć na łyżce masła. Zdjąć z…


Rosół brukselkowy by Penelope

Składniki : opakowanie mrożonych brukselek lub 0,5 kg brukselki świeżej6 pałek z kurczaka lub inny dowolny rodzaj mięsa drobiowegoklasyczny zestaw włoszczyzny rosołowej [marchew, pietruszka, seler, por]1 główka czosnkunatka pietruszkidowolny ulubiony makaron [ja lubię drobno połamane spaghetti]sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe2 passaty pomidorowecukier lub słodzik do smaku Wykonanie : Ugotować klasyczny rosół drobiowy z przyprawami…


Zupa szpinakowa z fasolką by Penelope

Składniki : 10 skrzydełek z kurczaka na wywar drobiowy lub „niedzielny rosół”2 małe selery2 pory1 duża marchewka2 duże pietruszki5 ząbków czosnkuopakowanie szpinakupo pół opakowania fasolki szparagowej zielonej i żółtejszklanka natki pietruszkiszklanka koperkusól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe Wykonanie : Na skrzydełkach z warzywami i przyprawami ugotować wywar drobiowy lub użyć niedzielnego rosołu jako bazy zupy….


Indyk w maladze by Penelope

Składniki : 0,3 kg piersi z indykaprzecedzony aromatyczny rosół z drobiu, golonek wieprzowych i wołowiny gotowany z dużą ilością czosnku i przypraw [golonki i wołowinę również można użyć do galaretek lub całkowicie nimi zastąpić mięso indyka]100 ml malagi2 brzoskwinie z puszki1/3 szklanki syropu z puszki po brzoskwiniach1 pomarańcza obrana z białego albedoduża marchewżelatyna chili w…


Piersi z kurczaka w sosie hoisin by Penelope

Składniki : 2 podwójne piersi z kurczaka2 cebule1/3 szklanki sosu hoisin3 łyżeczki octu winnegopół szklanki bulionu drobiowego [można zastąpić bulionetką z kostki]3 łyżki keczupu3 ząbki czosnkusól, chili w płatkachłyżka sosu ostrygowegokolendra do podania Wykonanie : Cebulę posiekać dowolnie, dodać wszystkie sosy, przyprawy, przeciśnięty czosnek i dokładnie całość wymieszać. Mięso pokroić na mniejsze kawałki, dodać do…


Zupa serowa by Penelope

Składniki : ok. 3l bulionu drobiowego ugotowanego z główką czosnku i kawałkiem wołowiny1 kulka mozzarelli lub mozzarella utartaopakowanie sera cheddaropakowanie sera gorgonzola1 duży brokuł1/3 małego kalafiora4 duże ziemniakisól, pieprzdo podania grzanki czosnkowe Wykonanie : Do przecedzonego rosołu dodać brokuł i kalafiora o pokrojone ziemniaki i gotować aż warzywa będą zupełnie miękkie. Następnie zupę zmiksować na…


Gulasz z owoców morza by Penelope

Składniki : 1 kg mixu owoców morza0,5 kg średniej wielkości krewetek0,5 kg kalmarów lub innych dowolnych owoców morza – ośmiorniczek, omułków itp2 grube filety z dorsza pokrojone w grubą kostkę3 duże pory – białe części i po kawałku części zielonejpęczek natki pietruszki1 kg zmiksowanych słodkich pomidorów lub 2 puszki pomidorów rozdrobnionych3 puszki białej fasolki2 łyżki…


Wieprzowina po serbsku z ryżem na ostro by Penelope

Składniki : 2 szklanki ugotowanego ryżu jaśminowego0,5 kg szynki wieprzowej pokrojonej w średnią kostkę0,2 kg małych pieczarek1 czerwona cebula1 czerwona paprykaolej do smażenia4 ząbki czosnku2 szklanki wody lub rosołumąka do obtoczenia mięsa przed smażeniem1 puszka rozdrobnionych pomidorów1 puszka sosu pomidorowego lub passata pomidorowa [lepszy sos bo zawiera zioła i jest wstępnie doprawiony]pęczek natki pietruszkisól, pieprz,…


Pikantny rosół z klopsikami drobiowymi by Penelope

Składniki : 4 udka z kurczaka + zestaw włoszczyzny rosołowej z przyprawami – sposób klasycznyopakowanie makaronu ryżowego5 ząbków czosnku1 duża papryczka chili z pestkamisałata rzymskaszczypioreksól, pieprz1 łyżka mąki kukurydzianej2 łyżeczki utartego imbiru2 laski trawy cytrynowej1 łyżeczka cukru palmowego2 łyżki soku z limonki2 łyżki sosu rybnego2 łyżki sosu ostrygowego1 łyżeczka pasty chili z krewetkami nam prik…


Risotto serowe by Penelope

Składniki : 3 szklanki ryżu do risotto1 por tylko biała częśćpół szklanki utartego delikatnego w smaku sera np edamski, goudaopakowanie sera pleśniowego z niebieską pleśniąkilka szklanek bulionu drobiowego do podlewania podczas duszenia risotto1 szklanka białego wytrawnego wina1/3 szklanki śmietanki 36%2 łyżki masła1 ząbek czosnkusól, pieprznatka pietruszki do podania1/3 szklanki utartego parmezanu Wykonanie : Na maśle…


Potrawka warzywna z białym winem by Penelope

Składniki : 1 mały bakłażan pokrojony w kostkę, zasolony, przepłukany2 małe cukinie4 duże ziemniaki1 cebula4 ząbki czosnku3 pomidorypo jednej papryce czerwonej, zielonej i żółtejpor2 marchewkiszklanka białego wytrawnego winaszklanka bulionu drobiowegonatka pietruszkitymianek, majeraneksól, pieprzłyżka masła Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekaną cebulę i czosnek a następnie dodać przygotowanego bakłażana, pokrojoną w kostkę lub plasterki cukinię, posiekane…


Kokosowy chowder z łososia i krewetek by Penelope

Składniki : około 1kg filetu z łososiaopakowanie średniej wielkości kreweteksól, łyżka pasty curry, łyżka pasty tom yum, 3 łyżki sosu rybnego, 3 łyżki sosu ostrygowego, płaska łyżeczka płatków chili, 1 łyżka utartego imbiruolej kokosowyłyżka masła1 cebula6 słodkich pomidorów6 ząbków czosnku2l bulionu drobiowego1 puszka mleka kokosowego1 czerwona papryka pokrojona w paski1 mały kalafior podzielony na małe…