Składniki : 4 filety z dorsza 1 zielona papryka 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 cebula 1 ząbek czosnku mąka do zagęszczenia sosu łyżka masła 3 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego 2 łyżki mascarpone sól, pieprz zielenina do podania [natka, koperek, szczypiorek itp] Wykonanie : Na maśle podsmażyć na rumiano pokrojone na mniejsze kawałki…
Filety z dorsza zapiekane w warzywnym sosie by Penelope
Składniki : 2 duże i grube filety z dorsza lub innej ulubionej ryby Sos : 2 cebule białe 2 cebule czerwone główka czosnku 1 słodkie jabłko 3 łyżki ostrego keczupu lub sosu bbq łyżka masła sól i pieprz do smaku, ostra papryka w płatkach 2 szklanki rosołu drobiowego, warzywnego lub ostatecznie z kostki lub na…
Dorsz w sosie pieczarkowym by Penelope
Składniki : 4 duże filety z dorsza lub innej ulubionej ryby0,5 kg pieczarekłyżka masłapół szklanki śmietanki 30%sól, pieprzszklanka wody lub rosołu drobiowego1 duża marchewka2 łyżki mąki do zagęszczenia sosukoperekryż czerwony lub biały Wykonanie : Na maśle wysmażyć pieczarki z marchewką, dodać szklankę wody lub rosołu, koperek, przyprawy, śmietankę i dusić sos 10 minut. Zagęścić, zagotować…
Dorsz duszony w sosie ze świeżych pomidorów by Penelope
Składniki : 2 filety rybne np dorsza 4 duże pomidory (bardzo dojrzałe) łyżeczka masła łyżeczka oliwy 4 ząbki czosnku ryż sól,pieprz,mielona kolendra,chili natka pietruszki 2 łyżki jogurtu naturalnego Wykonanie : Pomidory i czosnek pokroić i smażyć z przyprawami na mieszance masła z oliwą przez 5 minut a następnie ułożyć na pomidorach filety rybne i dusić…
Dorsz duszony w sosie pomidorowym by Penelope
Składniki : 3 duże słodkie pomidory 4 ząbki czosnku sok z połowy cytryny 1 duży filet z dorsza sól, pieprz łyżka masła oliwa Wykonanie : Pomidory zblendować z czosnkiem, oliwą, przyprawami, sokiem cytrynowym i sprawdzić smak – sos musi być wyraźnie słony bo będzie podstawą smakową do doprawienia ryby. Na maśle z obu stron podsmażyć…
Ryba zapiekana w pikantnym sosie by Penelope
Składniki : – 80 dag filetów z dorsza lub innej dowolnej ryby np soli – sól – sok z cytryny – tłuszcz do naczynia żąroodpornego Sos : – łyżka masła – średnia czerwona cebula – mały seler – 10 łyżek wody – 4 łyżki przecieru pomidorowego – kieliszek białego wytrawnego wina – szczypta soli…
Szybka ryba po chińsku by Penelope
Składniki : – dowolna ilość ryby – ulubionych filetów – usmażonych zwyczajnie – mąka do obtaczania ryby i jajko – na panierkę + sól i pieprz – ogórki kiszone – 1 świeża czerwona papryka – 1 czerwona cebula SOS : – 1/2 szklanki oleju – 2 łyżki cukru – 2 łyżki octu (najlepiej winnego) –…