Składniki : 2 czerwone i żółte papryki 2 czerwone cebule 2 szklanki pomidorków koktajlowych pęczek natki pietruszki główka czosnku 4 duże ziemniaki bagietka czosnkowa do podania sok z połowy cytryny 1 łyżka masła 2 łyżki oliwy chili 1 łyżka aceto balsamico ser feta 1 cukinia sól, pieprz, przyprawa turecka i gruzińska oregano, tymianek opakowanie rukoli…
Sałatka grillowa z natki pietruszki by Penelope
Składniki : 1 duży pęczek natki pietruszki 1 czerwona lub biała cebula sok z połowy cytryny 4 łyżki oliwy z chili 10 dużych oliwek 4 ugotowane w mundurkach ziemniaki pokrojone w plasterki lub grube kostki 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę 1 ząbek czosnku przeciśnięty sól, pieprz, przyprawa turecka i sumak do smaku Wykonanie :…
Sałatka grillowa z sałaty rzymskiej i radicchrio z grzanką czosnkową by Penelope
Składniki : 1 czerwona papryka pokrojona w paski 1 bagietka czosnkowa pokrojona w kromki 1 sałata rzymska 1 sałata radicchrio [można użyć mieszanki sałat] 1 łyżka kaparów 2 łyżki pokrojonych czarnych oliwek 1/3 szklanki tartego parmezanu pół pęczka szczypiorku 3 przeciśnięte ząbki czosnku 1 łyżka octu winnego sól, pieprz świeża bazylia do przybrania 2 łyżki…
Sałatka grillowa z fasolką szparagową by Penelope
Składniki : 0,5 kg fasolki szparagowej pokrojonej na mniejsze kawałki i ugotowanej w osolonej wodzie1 czerwona cebulka pokrojona w piórkapęczek rzodkiewek pokrojonych w plasterkiopakowanie pokruszonego sera feta1 łyżeczka suszonego oregano10 zielonych oliwek do podania15 pomidorków scherrydressing : łyżka octu winnego, 3 przeciśnięte ząbki czosnku, sól, pieprz, oregano, 2 łyżki oliwy [najlepiej orzechowej] Wykonanie : Fasolkę…
Kurczak z grilla z sałatką grejpfrutową z pieczarkami i serem feta by Penelope
Składniki : 2 piersi z kurczaka zamarynowane w : soli z pieprzem, przyprawie do kurczaka, soku z jednej cytryny, łyżce jogurtu, przeciśniętymi dwoma ząbkami czosnku1 grejpfrut podzielony na cząstki i obrany z albedo [białych błonek]0,2 kg małych pieczarek posiekanych w plasterki i usmażonych na łyżeczce masła ser fetakoperek do podaniakilka zielonych oliwekdowolna sałata np masłowamała…
Sałatka z grillowanymi młodymi ziemniakami i różnymi warzywami by Penelope
Składniki : 1 opakowanie mozzarelli1 opakowanie rukolidressing : 1 przeciśnięty ząbek czosnku, łyżeczka musztardy, sól, pieprz, 2 łyżeczki octu balsamicznego, 3 łyżki dobrej oliwy10 młodych ziemniaków w ugotowanych w skórce i przekrojonych na połówki2 czerwone papryki pokrojone w paski1 czerwona cebula pokrojona w piórka2 łodygi selera naciowego drobno posiekanegopół pęczka natki pietruszki10 pomidorków koktajlowych zostawionych…
Sałatka z kaszą bulgur i grillowanymi warzywami by Penelope
Składniki : 2 szklanki ugotowanej kaszy bulgur w wywarze warzywnym np z kostki [oczywiście najlepszy jest prawdziwy wywar ale jeśli nie mamy czasu by taki ugotować można go zastąpić gotowym z kostki] pół pęczka natki pietruszki pół pęczka koperku 1 mała czerwona cebula pokrojona w piórka czarne oliwki do podania 10 suszonych pomidorów pokrojonych w…
Sałatka ziemniaczana z jajkami i tatarskim dressingiem by Penelope
Składniki : młode ziemniaki 1 pomidor ogórki kiszone szczypiorek z dymką 4 ząbki czosnku sos tatarski gotowy maślanka kilka jajek na twardo czerwona cebula rzodkiewki sól, pieprz, cukier do smaku Wykonanie : Ziemniaki wyszorować i ugotować w skórkach, ostudzić. Jajka pokroić w ósemki lub drobniej. rzodkiewki pokroić w plasterki. Szczypior drobno posiekać. Cebulę pokroić w…
Sałatka ziemniaczana z kaparami do dań z grilla w sosie czosnkowym by Penelope
Składniki : 4 duże ziemniaki ugotowane w mundurkach 1 mała cebulka poszatkowana na bardzo cieniutkie półplasterki 2 łyżki kaparów szklanka jogurtu naturalnego 1 łyżka majonezu sól, pieprz 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę koperek 3 jajka ugotowane na twardo Wykonanie : Ziemniaki i jajka pokroić w podobnej wielkości kostkę, wymieszać z poszatkowaną cienko cebulką, przyprawić…
Grillowa sałatka z kiszonych ogórków,pomidora i podsmażanej czerwonej cebulki by penelope
Składniki : 10 średniej wielkości kiszonych ogórków [muszą być twarde! miękkich nie kupujemy] 2 duże czerwone cebule majeranek koperek pieprz olej masło dojrzały pomidor Wykonanie : Ogórki siekamy na bardzo cieniutkie plasterki [firaneczki] i odstawiamy na bok. Pomidora kroimy w średniej wielkości kostkę. Cebulę siekamy na cieniutkie piórka [półksiężyce] i smażymy na oleju z masłem….