Tag: sałatka mięsna

Sałatka a’la grecka z wieprzowiną by Penelope

Składniki : 0,5 kg pociętej w cienkie plasterki wieprzowej łopatki lub karkówki [plasterki mają być bardzo cienkie i dość małe – mięsna szarpanina jak w kebabie]1 sałata rzymska1 zielony ogórek1 czerwona papryka10 zielonych oliwek2 pomidory duże lub 10 małych pomidorków cherry10 suszonych pomidorów1 czerwona cebulaser feta Marynata : 2 łyżki oliwy2 łyżki miodu delikatnego w…


Sałatka z pieczonym kurczakiem by Penelope

Składniki : upieczone udko z kurczaka [można odpiec mięso z rosołu]opakowanie rukoliopakowanie dowolnego mixu sałat z marchewką i burakiem lub zupełnie inne dowolneoliwkisos : łyżka sosu do hamburgerów, mały kubeczek jogurtu naturalnego, 1 utarty ząbek czosnku, sól, chili w płatkach, pół łyżeczki octu jabłkowego lub winnego do smaku Wykonanie : Mięso po upieczeniu rozdzielić i…


Sałatka a’la Cesar by Penelope

Składniki : 0,5 kg piersi z kurczaka1 duża sałata lodowa lub sałata rzymska – odpowiadająca wielkością sałacie lodowej1 bagietka [gotowa z masłem i czosnkiem do odpieczenia lub sama bagietka – należy ją nakroić, nasmarować nacięcia masłem z solą i przeciśniętym czosnkiem]pół szklanki tartego parmezanu Dressing : 3 łyżki majonezu1 łyżka sosu do hamburgerów lub musztardy…


Pikantna sałatka z wołowiną by Penelope

Składniki : mix sałatczerwona paprykaczerwona mała cebulkaogórek wążzielone oliwkikapary do podaniamałe żółte marynowane papryczki chilipieprz marynowany do podania6 suszonych pomidorów1 duża marchewka1 łyżka sosu ostrygowego1 łyżka sosu rybnego1 łyżka sosu sojowego1 łyżka sosu słodko-kwaśnego1 mała biała cebula2 plastry wołowiny po 2cm grubościłyżka oleju po suszonych pomidorachłyżka oliwy chilisól, pieprz1 filecik anchoisłyżeczka musztardyłyżka soku cytrynowego2 ząbki…


Pikantna sałatka z chorizo by Penelope

Składniki : 15 cm kawałek kiełbasy chorizo1 mała czerwona cebulka1 czerwona paprykamały kawałek parmezanu do potarcia przed podaniem sałatki10 mini pomidorków1 ząbek czosnku10 małych ziemniaków pokrojonych w ósemkisól, pieprz, czerwona słodka i ostra paprykaoliwałyżeczka musztardyłyżka sosu z cytryny Wykonanie : Na początku należy zrobić dressing. Zmiksować na gładki mus oliwę, 3 pomidorki, sól, pieprz, musztardę,…


Sałatka z kabanosem i jajkiem by Penelope

Składniki : opakowanie cienkich kabanosów drobiowych (najsmaczniejsze z chili)4 jajka na twardo4 ogórki kiszonepuszka groszku1 czerwona cebulajogurt naturalnynatka pietruszkikoperekkawałek pora (tylko biała część)1 przeciśnięty ząbek czosnkusól, pieprz Wykonanie : Kabanosy pokroić w małe kawałeczki, jajka pokroić w kostkę, tak samo ogórki, cebulę i pora. Dodać przyprawy, czosnek, posiekana zieleninę, groszek, całość wymieszać wstępnie, dodać część…


Sałatka ziemniaczana z wołowiną by Penelope

Składniki : 4 duże ugotowane w mundurkach ziemniaki 0,5 kg ugotowanej wołowiny [najsmaczniejsza wersja gotowanej wołowiny będzie z rosołu wołowego] 2 kubki ugotowanej zielonej fasolki szparagowej Sos : 1 mała cebulka 3 ząbki czosnku sól, pieprz oliwa [ilość na oko – 4-6 łyżek] łyżka octu winnego łyżeczka ostrej musztardy łyżeczka masła Wykonanie : Na początku…


Sałatka ”alzacka” by Penelope

Składniki : mięso wołowe z rosołu [po rosole wołowym na przykład] korniszony jajko na twardo cebula czerwona natka pietruszki szczypiorek sól, pieprz sok z cytryny oliwa sałata masłowa czerwona papryka Wykonanie : Mięso i białko jajko pokroić w kostkę, cebulę posiekać w piórka, korniszony pokroić w kostkę lub plasterki, natkę posiekać drobno, wrzucić wszystko do…


Sałatka z duszoną baraniną, ziemniakami i dressingiem maślankowym z chili by Penelope

Składniki : kawałek baraniny wcześniej uduszonej z czosnkiem [150-200g] biała cebula czerwona cebula 2 jajka na twardo 1 marchewka ugotowana w osolonej wodzie maślanka – około 3/4 szklanki natka pietruszki 4 kiszone ogórki koperek łyżeczka ostrej musztardy łyżka octu winnego 1 mały ząbek czosnku papryczka chili – świeża por – mały kawałek z białej części…


Sałatka z wołowiny, buraków, orzechów i śliwek by Penelope

Składniki : 50 dag buraków 40 dag gotowanej wołowiny 3-4 średnie, twarde kiszone ogórki 10 dag suszonych śliwek 10 dag orzechów włoskich majonez light Wykonanie : Buraki ugotować, obrać i pokroić w cienkie półplasterki. Ogórki pokroić w cienkie plasterki a wołowinę w szersze ale w miarę możliwości cienkie paski. Śliwki namoczyć, odsączyć i pokroić w…