Składniki : 1 szklanka ugotowanego ryżu basmati 2 szklanki ugotowanego ryżu dzikiego, brązowego lub czerwonego [dowolnie do wyboru] 1 duża wędzona golonka wieprzowa [można również samodzielnie zrobić golonkę gotowaną lub pieczoną np w piwie – też będzie rewelacyjna] 1 biała cebula drobno posiekana 1 mała marchewka utarta na tarce o dużych oczkach lub pokrojona w…
Sałatka z ryżem i smażonym halibutem by Penelope
Składniki : 2 szklanki ugotowanego ryżu banno bez soli [wersja z niebieskiego opakowania] 4 filety z halibuta [można zmienić na ulubioną rybę] 1 żółta papryka pół pęczka natki pietruszki 1 mała papryczka chili 1 łyżka octu winnego 1 mały ząbek czosnku sól, pieprz łyżka masła łyżka sosu słodko-kwaśnego [azjatyckiego] jajko i mąka do panierowania ryby…
Sałatka ryżowa z szarpaną wieprzowiną bbq i sosem pomarańczowym by Penelope
Składniki : 3 szklanki ugotowanego na sypko ryżu Banno [niebieskiego] 0,5 kg wieprzowej szynki upieczonej w folii do całkowitej miękkości [by mięso dzieliło się na włókna] sok z 2 dużych pomarańczy lub 3 mniejszych pęczek natki pietruszki 1 przeciśnięty ząbek czosnku pęczek szczypiorku 1 mała czerwona cebula posiekana w piórka łyżeczka miodu 1 żółta drobno…
Sałatka ryżowa z warzywami i grillowanym kurczakiem by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka2 szklanki ugotowanego ryżu basmati w rosole z kurczaka10 pomidorków scherry pokrojonych i usmażonych na maśle z dodatkiem soli i pieprzu1 ogórek sałatkowy pokrojony w kostkę2 łodygi selera naciowego drobno posiekanego1 czerwona papryka drobno posiekana1 czerwona cebula pokrojona w piórka1 sałata rzymska drobno posiekanaszczypiorekrukola Dressing : 4 łyżki oliwy łyżeczka…
Sałatka z ryżu jaśminowego w sosie winegret by Penelope
Składniki : 2 szklanki ryżu jaśminowego2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnkusól, pieprzgroszek konserwowy1 cebula czerwona drobno posiekanaposiekany koperek [kilka łyżeczek]posiekana natka pietruszki [tyle co koperku] Sos winegret : 3 łyżki dobrej jakości oliwyłyżeczka musztardysól, pieprzłyżka soku cytrynowegopłaska łyżeczka mioduodrobina wody mineralnej w razie gdyby sos wyszedł zbyt gęsty Wykonanie : Ryż ugotować w osolonej wodzie…
Sałatka ryżowa z owocami morza w słodkim chili z pieczarkami by Penelope
Składniki : opakowanie mrożonych krewetek opakowanie mrożonych owoców morza [mix] 7 dużych pieczarek szczypiorek masło sok z cytryny 4 ząbki czosnku pół szklanki wytrawnego białego wina mango sos chili słodki kubek ryżu sól, pieprz Wykonanie : Wszystkie owoce morza rozmrozić, przepłukać pod wodą i odstawić do odsączenia. Rozgrzać masło i smażyć je z dodatkiem przeciśniętego…