Składniki : 4 młode buraki 3 duże ziemniaki ogórek wąż czerwona cebula 2 łyżeczki posiekanego koperku 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek jogurt naturalny sól, pieprz łyżeczka soku cytrynowego Wykonanie : Na początku należy zrobić sos : do kilku łyżek oliwy dodać sok cytrynowy, przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek i łyżeczkę jogurtu naturalnego….
Sałatka a’la carpaccio z buraków z dressingiem by Penelope
Składniki : 3 duże buraki 4 duże ogórki kiszone sok z cytryny 3 łyżki posiekanego koperku oliwa z oliwek 1 ząbek czosnku 1 mała czerwona cebulka sól, pieprz Wykonanie : Buraki pokroić w cieniutkie plasterki jak na carpaccio. Ogórki kiszone pokroić w drobną kosteczkę. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z posiekanym koperkiem, oliwą, przyprawami i…