Składniki : Na kotlety : 2 opakowania wędzonego na zimno filetu z łososia podzielonego na drobne kawałki 1 łyżka majonezu z awokado [dojrzałe awokado, oliwa, sól, czosnek, cytryna] pół pęczka posiekanej natki pietruszki pół pęczka posiekanego koperku mąka migdałowa lub kokosowa do zagęszczenia masy [ilość wedle uznania i konieczności] 2 jajka sól, pieprz 2 łyżki…
Pikantna salsa pomidorowa do pieczonego pieczywa by Penelope
Składniki : szklanka bulionu warzywnego 1,5 kg dojrzałych pomidorów 1 duża czerwona cebula czerwona papryka puszka białej fasoli papryczka chili [świeża] 2 duże ząbki czosnku oliwa z oliwek [4 łyżki] łyżka posiekanego tymianku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól, pieprz Wykonanie : Pomidory sparzyć i obrać ze skóry. Pokroić w kosteczkę, przyprawić i polać oliwą….