Składniki : 10 plasterków schabu wieprzowego rozbitego jak na klasyczne schabowe sok z 1 cytryny sól, pieprz, kminek, majeranek bułka tarta do panierowania jajka do panierki olej do smażenia Sos : 1 duża cebula posiekana i usmażona na maśle 1/3 szklanki rosołu drobiowego 1/4 szklanki białego wytrawnego wina mąka do zagęszczenia sosu sól, pieprz łyżeczka…
Relaks czyli schabowy zawijany z szynką i serem by Penelope
Składniki : 10 2cm plastrów schabu bez kości z odkrojoną błoną na brzegach 10 dużych plastrów chudej szynki wieprzowej lub 10 plastrów wędzonego boczku (można też połączyć obie wersje) 10 dużych plastrów żółtego sera (ulubionego dowolnego) bułka tarta jajka smalec do smażenia lub olej sól,pieprz Wykonanie : Schaby roztłuc klasycznie bardzo cienko z obu stron,…
Schabowy w panierce z płatków kukurydzianych z marchewkowym piure i klasyczną mizerią by Penelope
Składniki : -> schab bez kości -> płatki kukurydziane do panierowania -> jajko -> sól,pieprz,czerwona ostra i słodka papryka,curry,garam masala,przyprawa do wieprzowiny -> marchewka (zamiast ziemniaków,a więc sporo) -> 2 zielone ogórki węże -> śmietana 12% -> kostki rosołowe warzywne Wykonanie : Schab pokroić na plastry,porozbijać tłuczkiem,przyprawić do smaku,panierować w jajku a następnie w płatkach…
Duszony schab z warzywami by Penelope
Składniki : – kawałek schabu bez kości – 3 średnie marchewki – 1 duża pietruszka – 5 czerwonych cebul – 1 kostka mięsna knorr – przyprawa do kurczaka (0,5 łyżeczki), gulaszu (0,5 łyżeczki), czerwona słodka i ostra papryka (0,5 łyżeczki), sól, pieprz, 3 zmielone ziela angielskie, 5 listków…
Zawijaski ze schabu z farszem z boczku, sera i ogórków by Penelope
Składniki : – dowolna ilość schabu bez kości (tyle, ile zamierzamy podać roladek) – jajko i bułka tarta do panierowania – sól, pieprz, przyprawa do gulaszu i do gyrosa, czerwona ostra i słodka papryka – żółty ser – boczek – czerwona papryka – masło i oliwa – ogórki kiszone Wykonanie : Schab pokroić, rozbić cieniutkie…