Tag: ser pecorino

Makaron gnocchetti sardi z pecorino i porami by Penelope

Składniki : pół szklanki tartego sera pecorino 1 szklanka białego wytrawnego wina dobrej jakości [musi być smaczne do picia by nadawało się też do gotowania] 1 szklanka rosołu drobiowego opakowanie makaronu gnocchetti sardi 2 pory – białe i zielone części pokrojone w plasterki 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy zielone oliwki [ważne, by były bardzo…


Dorada pieczona z ziemniakami, czosnkiem i pecorino by Penelope

Składniki : 1 dorada do 1kg 10 dużych ziemniaków pokrojonych w plasterki 4 łyżki tartego sera pecorino 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 4 przeciśnięte ząbki czosnku 4 łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz sok z 2 cytryn 4 łyżki oleju z chili Wykonanie : W pierwszej kolejności należy przyprawić rybę [lekko ponakrawaną na bokach] solą…


Pikantna sałatka z serami i salami by Penelope

Składniki : garść rukoligarść mixu sałat 1 długa słodka papryka czerwonapomidorki koktajloweser gorgonzolaser pecorino do potarcia na wierzchu sałatkipodsuszane salami – laskasalami w plasterkach – pomidorowe Dressing : kilka pomidorków koktajlowych2 łyżki oliwy1 łyżka wody mineralnejłyżka soku z cytrynysól, pieprzmały kawałek świeżej pikantnej chiliłyżeczka musztardy Wykonanie : Sałaty rozłożyć na półmisku, następnie ułożyć pokrojone papryki…