Składniki : 3 szklanki ryżu do risotto1 por tylko biała częśćpół szklanki utartego delikatnego w smaku sera np edamski, goudaopakowanie sera pleśniowego z niebieską pleśniąkilka szklanek bulionu drobiowego do podlewania podczas duszenia risotto1 szklanka białego wytrawnego wina1/3 szklanki śmietanki 36%2 łyżki masła1 ząbek czosnkusól, pieprznatka pietruszki do podania1/3 szklanki utartego parmezanu Wykonanie : Na maśle…
Pierś indyka w śmietanowo-serowym sosie z brokułem i pieczarkami by Penelope
Składniki : 0,7 kg piersi z indyka pokrojonej w drobną kosteczkępół szklanki utartego parmezanuszklanka śmietanki 36%3 przeciśnięte ząbki czosnkupół pęczka natki pietruszkiłyżka masła1 mała cebulkamakaron wstążki1 średniej wielkości brokuł10 małych pieczarekszklanka białego wytrawnego winasól, pieprz, odrobina papryki słodkiej i curry, pieprzu cytrynowego, bouquet garni – przyprawa kuchni francuskiej Wykonanie : Mięso przyprawić wszystkimi przyprawami a…
Dorsz w sosie serowym by Penelope
Składniki : kilka filetów dorsza o dowolnej wielkości w zależności od ilości planowanych porcji100g sera gorgonzolapół szklanki tartego parmezanułyżka masłaolejszklanka śmietanki 36%sól, pieprz, odrobina curry i kurkumy, sól warzywna i pieprz cytrynowymąka do zagęszczenia sosubułka tartajajkomarynowany zielony pieprzkoperek Wykonanie : Filety przyprawić solą, pieprzem, pieprzem cytrynowym, opanierować w jajku i bułce i usmażyć z obu…