Składniki : 4 jajka 2 łyżki chrzanu 2 łyżki koperku łyżka masła szklanka śmietany 18% mąka do zagęszczenia sól,pieprz,cukier do smaku Wykonanie : Śmietanę rozmieszać z chrzanem,odrobiną wody,przyprawami i posiekanym koperkiem i podgrzewać delikatnie pod przykryciem aż sos będzie gorący a następnie zagęścić go mąką. Masłem wysmarować naczynie żaroodporne (wystarczy niskie jak na tartę) i…
Filety rybne w sosie chrzanowym by Penelope
Składniki : 4 duże filety rybne [ryba dowolna] około 2 l wody 2 łyżeczki soli na 1 l wody 1 cebula pieprz, 3 ziela angielskie, 3 liście laurowe pół pęczka natki pietruszki Sos chrzanowy : 2 łyżki masła 3 łyżki mąki 400 ml wywaru rybnego [z gotowania filetów] trochę śmietany 18% do zagęszczenia sosu 3…