Składniki : 4 łyżki majonezu 7 średniej wielkości ogórków konserwowych z chili 1 mała cebula 1 łyżeczka curry sól, pieprz 1 przeciśnięty ząbek czosnku 1 czubata łyżeczka musztardy [ulubionej] Wykonanie : Cebulę i ogórki bardzo drobno posiekać, dodać czosnek, majonez, wszystkie przyprawy, musztardę i dokładnie całość wymieszać. Schłodzić dobrze w lodówce przed podaniem. Podawać do…
Sałatka z kurczakiem w sosie curry by Penelope
Składniki : 2 piersi z kurczaka sałata lodowa seler naciowy zielone oliwki 1 zielona papryka sól, pieprz, 3 łyżki curry, łyżeczka słodkiej czerwonej papryki natka pietruszki sok z cytryny łyżeczka miodu łyżka majonezu łyżka oliwy masło Wykonanie : Piersi pokroić w cienkie paseczki, przyprawić solą, pieprzem, curry, papryką i usmażyć na maśle na złoto. Zrobić…
Śledzie w sosie musztardowym curry z kaparami i groszkiem by Penelope
Składniki : 6 filetów śledziowych w oleju puszka groszku cebula czerwona śmietana 12 % majonez [najlepiej domowy] pieprz, szczypta curry i kurkumy musztarda ostra kapary ogórki kiszone [2 sztuki] koperek Wykonanie : Filety pokroić w grubsze kawałki i rozłożyć na półmisku. Cebulę posiekać w cieniutkie krążki [najlepiej do tego spisze się mandolina do warzyw], wymieszać…
Jajka na twardo w sosie curry by Penelope
Składniki : 4 jajka na twardo szklanka rosołu lub wywaru warzywnego, mocnego 2 łyżki masła mąka do zagęszczenia łyżeczka curry, sól, pieprz natka pietruszki koperek 1 cebula Wykonanie : Na początku należy usmażyć na maśle posiekaną drobno cebulę na złoto, dodać bulion, przyprawy, zieleninę i gotować na małym ogniu 10-15 minut. Po tym czasie zagęścić…
Pierś z kurczaka w śmietanowym sosie curry z chili by Penelope
Składniki : 1 podwójna pierś z kurczaka kubeczek śmietany kremówki 3 ząbki czosnku 3 łyżki śmietany 12 % sos chili pikantny łyżeczka curry, sól, pieprz natka pietruszki Wykonanie : Mięso pokroić w małe kawałki i włożyć do miseczki. Dolać połowę kremówki, śmietanę 12 %, przeciśnięty czosnek, przyprawy, posiekaną natkę i sporo sosu chili. Wszystko wymieszać…
Sałatka cesarska z kurczakiem curry na ostro, dressingiem curry i szynką parmeńską by Penelope
Składniki : 4 jajka ugotowane na twardo 1 duża bułka szynka parmeńska 3 sałaty rzymskie masło parmezan 1 pierś z kurczaka sól, pieprz, curry, ostra papryka Na sos : 5 ząbków czosnku oliwa z oliwek 4 łyżki jogurtu naturalnego lub sok cytrynowy ew. ocet winny biały kilka filetów anchois czubata łyżeczka musztardy sól, pieprz, 1/3…
Drobiowe curry by Penelope
Składniki : 4 udka z kurczaka [można wziąć całego kurczaka i go podzielić lub same pałki, jak kto woli] 2 czubate łyżki przyprawy w proszku curry 2 czubate łyżki masła 3 czerwone cebule 3 kwaśne jabłka 1 łyżka przecieru pomidorowego mąka do zagęszczenia sosu [ilość wedle uznania w zależności jak gęsty sos chcemy uzyskać] pół…
Sos paprykowo-ziemniaczano-curry do ryb i drobiu by Penelope
Składniki : 3 duże ziemniaki 2 duże papryki 1 cebula mały kawałek boczku sól, pieprz, czubata łyżka papryki słodkiej, ziela angielskie, liście laurowe, czubata łyżka curry, listek lub dwa curry 1 mała marchewka oregano, kolendra, kminek, majeranek sok z połowy cytryny cukier koperek Wykonanie : Do 1l wody dodać wszystkie przyprawy [przy czym ziela angielskie,…
Kotlety w pikantnym sosie curry by Penelope
Składniki : 1 czerstwa biała bułka 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 2 jajka 1 cebula masło olej filiżanka śmietany 12% mąka 2 szklanki bulionu warzywnego natka pietruszki 2 łyżeczki curry, sól, pieprz, cukier, świeże lub proszkowane chili Wykonanie : Do mięsa dodać jajka, namoczoną w wodzie i odciśniętą bułkę, sól, pieprz, połowę posiekanej natki pietruszki,…
Orientalny makaron ryżowy ze schabem i warzywami na ostro by Penelope
Składniki : sos chiński chow mein (biedronka) sos chiński curry (biedronka) puszka pędów bambusa schab bez kości makaron ryżowy natka pietruszki 5 ząbków czosnku biała część pora czerwona papryka pieczarki sól,pieprz,chili Wykonanie : makaron przygotować według przepisu na opakowaniu. Schaba pokroić na cienkie plastereczki,przyprawić solą,pieprzem i chili i smażyć na ostrym ogniu,dodać odcedzonego bambusa,posiekanego pora…
Kurczak curry na ostro by Penelope
Składniki : -> 2 podwójne piersi z kurczaka -> jogurt naturalny duży -> sok z cytryny -> łyżeczka kurkumy i płaska łyżeczka kuminu Sos curry : -> masło -> 2 cebule -> 5 ząbków czosnku -> starty imbir, około łyżeczki -> 4 łyżeczki przyprawy curry w proszku -> bulion drobiowy ok. 2 szklanki -> mąka…
Indyjski sos curry do drobiu by Penelope
Składniki : – 1 mała puszka ananasa – 1 czerwona papryka – 1 cebula – 3 ząbki czosnku – rozmaryn – 1 jabłko – 1 łyżka oleju – 125 ml słodkiej śmietany – 3 łyżki curry – 2 łyżki mąki ziemniaczanej – sól i pieprz Wykonanie : Odsączyć ananasa, zebrać sos i pokroić plastry na…