Składniki : 2 piersi z kurczaka przekrojone wzdłuż 2 cukinie pokrojone w plasterki pod kątem by były większe Do cukinii : 2 łyżki oliwy sól, pieprz 1 przeciśnięty ząbek czosnku oregano Marynata do mięsa : 1 łyżka soku z pomarańczy 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka otartej skórki z pomarańczy 1 łyżeczka otartej skorki…
Kurczak z cytrusowym sosem by Penelope
Składniki : 4 udka z kurczaka2 pomarańcze1 grejpfrut 1 szklanka czerwonego półsłodkiego wina3 łyżki dżemu pomarańczowegosól, słodka, ostra i wędzona paprykaolej do smażeniałyżka masłałyżka mąki Wykonanie : Udka przyprawić solą i paprykami a następnie wstawić do lodówki na całą noc. Następnie obsmażyć na oleju z masłem na rumiano z obu stron. Na tłuszczu po smażeniu…
Wołowina w sosie cytrusowym by Penelope
Składniki : – 600 g wołowiny – 1 cebula – 3 ząbki czosnku – 4 cm korzenia imbiru pokrojonego w plasterki – 4 szklanki wody Sos cytrusowy : – 2 limonki lub 3 cytryny – 1 łodyga trawy cytrynowej, drobno posiekana – 1 strąk chili, drobno posiekany – 1 łyżka cukru – 1 łyżka białych…