Składniki : 0,5 kg mielonej piersi z indyka 1 mała cebulka posiekana drobno i usmażona na złoto na maśle 2 przeciśnięte ząbki czosnku mąka kukurydziana do zagęszczenia sosu skórka otarta z cytryny [bez albedo] sok z 3 cytryn rosół drobiowy jako baza sosu pół szklanki białego wytrawnego wina koperek, rozmaryn, oregano sól, pieprz 1 jajko…