Składniki : 1 szklanka mleka pół szklanki śmietany 12% 4 łyżeczki maizeny 1 duży pęczek szczypiorku 1 limonka sól, pieprz Wykonanie : Mleko delikatnie podgrzać w rondelku, dodać śmietanę, rozmieszać i podgrzewać razem co jakiś czas mieszając uważając by nic się nie zwarzyło. Posolić, dodać maizenę i ostrożnie zagotować. Dodać posiekany szczypiorek, sok z limonki…
Sos ziemniaczany na zakwasie
Składniki : 3 ziemniaki 2 szklanki wywaru warzywnego masło mąka pół filiżanki śmietany 12% sok z cytryny zakwas w butelce [żur] natka pietruszki sól, pieprz Wykonanie : Ziemniaki pokroić w dość drobną kostkę i ugotować [nawet rozgotować] w bulionie warzywnym. Mąkę zasmażyć z masłem [zrobić klasyczną zasmażkę] Zieleninę drobno posiekać. Gdy ziemniaki będą gotowe, zagnieść…