Składniki : 0,5 kg wieprzowiny pokrojonej w mniejsze kawałki1 kapusta pekińskapęczek szczypiorku1 marchewka pokrojona w cienkie zapałki6 przeciśniętych ząbków czosnkuolej do smażenia2 świeże chili2 czerwone paprykikolendra do podaniasólsosy : 2 łyżki sosu ostrygowego, 1 łyżka sosu rybnego, 1 łyżka sosu sojowego, 2 łyżki sosu śliwkowego, 1 łyżeczka sosu hoisin, 1 łyżeczka pasty gohujang Wykonanie :…
Morszczuk w sosie z mleczka kokosowego z warzywami na ostro by Penelope
Składniki : 3 filety z morszczuka lub dorsza1 mała cebulapor [biała część]opakowanie warzyw chińskichpuszka mleczka kokosowegołyżeczka masłałyżeczka oleju kokosowego6 ząbków czosnku1 łyżeczka tartego imbirusok z połowy cytrynyryż basmati do podania1 ostra papryczkasól do smaku Sosy i pasty : 1 łyżeczka pasty czerwone curry1 łyżeczka pasty krewetkowej1 łyżeczka pasty gochujang1 łyżeczka pasty z tamaryndowca1 łyżeczka sosu…
Karkówka na azjatycką modłę by Penelope
Składniki : 2 białe cebule pokrojone w cienkie piórkaopakowanie makaronu udon albo ryż jaśminowyopakowanie fasolki szparagowej żółtej i zielonej1kg karkówki wieprzowej pokrojonej w cienkie plastrysól, płatki chili Sosy i pasty : 1 łyżka sosu ostrygowego1 łyżka sosu śliwkowego2 łyżki sosu rybnego1 łyżeczka sosu sojowego jasnego1 łyżeczka sosu hoisin1 łyżeczka czerwonej pasty curry1 łyżeczka pasty chili…
Piersi z kurczaka w sosie hoisin by Penelope
Składniki : 2 podwójne piersi z kurczaka2 cebule1/3 szklanki sosu hoisin3 łyżeczki octu winnegopół szklanki bulionu drobiowego [można zastąpić bulionetką z kostki]3 łyżki keczupu3 ząbki czosnkusól, chili w płatkachłyżka sosu ostrygowegokolendra do podania Wykonanie : Cebulę posiekać dowolnie, dodać wszystkie sosy, przyprawy, przeciśnięty czosnek i dokładnie całość wymieszać. Mięso pokroić na mniejsze kawałki, dodać do…
Pikantne skrzydełka z makaronem udon by Penelope
Składniki : 12 skrzydełek z kurczaka3 duże białe cebule2 opakowania makaronu udon 1 łyżeczka pasty gochujang1 łyżeczka sosu śliwkowego1 łyżeczka sosu rybnego1 łyżeczka sosu ostrygowego1 łyżeczka sosu słodko-kwaśnego1 łyżeczka sosu hoisinsól, chili w płatkach Wykonanie : Cebulę pokroić w cienkie piórka a następnie wymieszać dokładnie ze wszystkimi sosami i przyprawami. Podgrzać cebulę na ostrym ogniu…
Zupa z kurczakiem i grzybami shiitake by Penelope
Składniki : 2l ugotowanego klasycznego rosołu drobiowego na skrzydełkach z dodatkiem 10 ząbków czosnku, 2 papryczek chili, laską trawy cytrynowej, soku z 1 limonki – rosół należy przecedzićświeża kolendra1 świeże posiekane chili do podania1 pierś z kurczaka2 szklanki grzybów shiitakepuszka mleczka kokosowego1 łyżka sosu rybnego1 łyżeczka brązowego cukrusok z 1 limonki3 łyżki sosu sojowego1 łyżka…
Sałatka z kurczakiem słodko-kwaśnym by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczakaulubione sałaty lub mix sałat do podaniapomidorki koktajlowezielony ogórekotręby owsianeotręby pszennebułka tartaopcjonalnie jajka do panierki Marynata : 2 łyżki sosu rybnego1 łyżka sosu sojowego1 łyżka sosu teryiaki2 łyżki sosu hoisin1 łyżka sosu worcester3 łyżki sosu słodko-kwaśnego2 łyżki sosu sriracha (opcjonalnie)sól, pieprz do smaku5 przeciśniętych ząbków czosnku5 cebul posiekanych w piórka…
Orientalna zupa grzybowa na ostro z kurczakiem by Penelope
Składniki : kubek grzybków shitake kubek pokruszonych na mniejsze kawałki grzybków mun 7 ząbków czosnku 1 duży słodki i dojrzały pomidor pęczek szczypiorku 2 duże marchewki 1 duża cebula 1 pierś z kurczaka ugotowany oddzielnie ryż lub makaron ryżowy chili w płatkach [płaska łyżeczka] ocet ryżowy sos sojowy jasny i ciemny, sos ostrygowy, sos grzybowy,…