Składniki : kurczak z rożna bagietka czosnkowa do podania Składniki na ostry sos pleśniowy : 1 świeże posiekane drobno chili sok z 1 limonki lub cytryny 2 łodygi selera naciowego drobno posiekane i usmażone na maśle 5 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę i podsmażonych na maśle szklanka pomidorków koktajlowych pokrojonych i podduszonych na maśle pęczek…
Gulasz ziemniaczany z kurczakiem w sosie z sera pleśniowego by Penelope
Składniki : 10 ziemniaków pokrojonych w grubą kostkę1 pierś z kurczaka1 ser pleśniowy camembert1 ser gorgonzola1 ser z niebieską pleśniąsól, pieprzłyżeczka masłamąka do zagęszczenia sosu4 łyżki mascarponeszklanka białego wytrawnego wina4 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Ziemniaki po pokrojeniu przyprawić i upiec w rękawie. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić i usmażyć na maśle. W…
Tagliatelle z wątróbką w sosie z mascarpone by Penelope
Składniki : 1 kg wątróbki drobiowej lub wieprzowej usmażonej z solą i pieprzem na maśle i pokrojonej na mniejsze kawałki3 cebule posiekane w piórka i usmażone na maśleopakowanie makaronu tagliatelle3 łyżki mascarponesól, pieprznatka pietruszkimały ser z niebieską pleśniąszklanka rosołu drobiowegomąka do zagęszczenia sosu4 przeciśnięte ząbki czosnku Wykonanie : Do podgrzanego rosołu dodać mascarpone, pokruszony ser…