Składniki : mielona wołowina [ilość wedle planowanych porcji] szklanka białego wytrawnego wina bułka tarta 2 jajka 3 fileciki anchois 6 łyżek gęstej śmietany olej masło mąka natka pietruszki majeranek, sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka Wykonanie : Mięso przyprawić solą, pieprzem, paprykami, majerankiem, dodać jajko, trochę roztopionego masła i bardzo dokładnie wyrobić na gładką…