Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona na małe kawałki, przyprawiona solą, pieprzem i przyprawą do bruschetty i usmażona na rumiano na maśle z oliwą truflową opakowanie świeżego szpinaku 4 zmiksowane świeże pomidory usmażone na maśle główka czosnku drobno posiekanego i usmażonego z pomidorami szklanka śmietanki 30% makaron tagliatelle pół szklanki tartego parmezanu lub cheddara…
Makaron tagliatelle ze szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi i cukinią z mascarpone i parmezanem by Penelope
Wykonanie : 2 szklanki pomidorków koktajlowych 2 wydrążone cukinie opakowanie makaronu tagliatelle 2 opakowania szpinaku baby mały kawałek boczku wędzonego pokrojonego drobno i wysmażonego Sos : 4 łyżki mascarpone główka czosnku sól, pieprz, gałka muszkatołowa pół szklanki śmietany 18% 1/4 szklanki tartego parmezanu sok z połowy cytryny Wykonanie : W pierwszej kolejności należy na maśle…
Sałatka ziemniaczana z szynką serrano by Penelope
Składniki : 10 dużych ziemniaków podgotowanych w całości i podpieczonych na lekko chrupko w piekarniku 10 dużych plasterków szynki serrano podzielonych na mniejsze kawałki pęczek natki pietruszki pół sałaty lodowej pokrojonej w większe kawałki Sos : 4 łyżki śmietany 12% łyżka soku z cytryny sól, pieprz 1 mała cebula łyżeczka masła 2 łyżki jogurtu naturalnego…
Sos szczypiorkowo-limonkowy ze śmietaną by Penelope
Składniki : 1 szklanka mleka pół szklanki śmietany 12% 4 łyżeczki maizeny 1 duży pęczek szczypiorku 1 limonka sól, pieprz Wykonanie : Mleko delikatnie podgrzać w rondelku, dodać śmietanę, rozmieszać i podgrzewać razem co jakiś czas mieszając uważając by nic się nie zwarzyło. Posolić, dodać maizenę i ostrożnie zagotować. Dodać posiekany szczypiorek, sok z limonki…
Makaron penne w sosie śmietanowym z wędzonej makreli i tuńczyka by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu penne [można zamienić na inny ulubiony makaron] pół szklanki tartego parmezanu Sos makrelowy : 1 wędzona makrela obrana z ości i skóry 2 puszki tuńczyka w sosie własnym w kawałkach szklanka śmietanki 30% 2 łyżki mascarpone 2 szklanki rosołu drobiowego pół pęczka natki pietruszki 3 przeciśnięte ząbki czosnku 1 cebula łyżka…
Stroganow z mieszanych grzybów z kurczakiem w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka pokrojona w kostkę lub paski, przyprawiona solą i pieprzem i usmażona na maśle z oliwą na rumiano 1 kubek namoczonych suszonych grzybów pokrojonych w paski 1 kubek mrożonych surowych lub obgotowanych grzybów 0,3 kg małych pieczarek woda z moczenia suszonych grzybów kubek śmietanki kremówki 1 czerwona cebula łyżka masła…
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z marynowaną papryką i pieczarkami by Penelope
Składniki : mały kubek śmietany0,3 kg małych pieczarek1 pierś z kurczakasłoik marynowanej papryki sól, pieprz, przyprawy do kurczaka, liście laurowe, ziela angielskie3 przeciśnięte ząbki czosnku2 łyżki koncentratu pomidorowego2 szklanki bulionu drobiowego [najlepiej rosołu z niedzieli :)mąka do zagęszczenia sosu2 łyżki masła Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekane pieczarki, dodać pokrojone mięso, pokrojone papryki, przyprawy, czosnek…
Pulpety ryżowe z kurczakiem w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : Na pulpety : 2 szklanki rosołu drobiowego klasycznego 1 szklanka ryżu jaśminowego0,5 kg obranego i zmielonego mięsa z kurczaka z rosołu [w zależności na czym jest ugotowany rosół-skrzydełka, udko itp]sól, pieprz, ostra czerwona papryka w płatkach, jarzynka do smaku1 jajko Na sos : śmietana 18% [można użyć śmietanki 30%]1 cebula drobno posiekana i…
Penne z tuńczykiem w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : 2 puszki tuńczyka w kawałkach w sosie własnym1 cebula3 ząbki czosnkuszklanka śmietanki 30%łyżeczka koperkumarynowany pieprz do podaniałyżeczka pasty krewetkowejłyżeczka masłasól, pieprz, chili do smakusok z cytryny Wykonanie : Na maśle podsmażyć posiekaną cebulę na złoto, dodać czosnek, podrumienić, następnie dodać pastę krewetkową, doprawić solą, pieprzem i chili a następnie dodać odsączoną z zalewy…
Makaron z szynką prosciutto w sosie śmietanowym z selerem naciowym z parmezanem by Penelope
Składniki : opakowanie ulubionego makaronu10 plasterków szynki prosciuttołyżka masłaszklanka śmietanki 30%5 łyżek tartego parmezanusól, gałka muszkatołowa, pieprz2 gałązki selera naciowegomały kawałek pora1 ząbek czosnku Wykonanie : Na początku podsmażyć na maśle posiekanego drobno pora z czosnkiem, posiekanym selerem i posiekaną drobno szynką. Dodać śmietankę, przyprawy, parmezan i całość dusić na małym ogniu 15 minut. Sprawdzić…
Indyk w sosie z porów z suszonymi pomidorami by Penelope
Składniki : pierś z indyka ok. 0,7 kg3 ząbki czosnkupęczek koperkupęczek natki pietruszki4 pory [tylko białe części]szklanka śmietanki 30%szklanka białego wytrawnego wina dobrej jakości [musi być smaczne]łyżka masłasól, pieprz, curry10 suszonych pomidorów pokrojonych w paski Wykonanie : Mięso pokroić w paski i zamarynować w przyprawach i przeciśniętym czosnku. Na maśle wysmażyć posiekane drobno pory, dodać…
Polędwiczka wieprzowa w sosie grzybowym by Penelope
Składniki : szklanka suszonych borowików namoczonych w białym wytrawnym winie szklanka śmietanki 30%1 cebula1 polędwiczka wieprzowa1 ząbek czosnkunatka pietruszkisól, pieprzziemniaki do podania [pieczone lub piure]łyżka masła Wykonanie : Na początku należy przyprawić polędwiczkę solą i pieprzem i odstawić na godzinę na bok {nie wkładać do lodówki]Następnie należy namoczyć grzyby w winie [zachowując wino z moczenia…
Łosoś po nicejsku z duszonymi ziemniakami by Penelope
Składniki : 2 grube kawałki łososia bez ości10 młodych ziemniaków pokrojonych na połówkiszklanka białego wytrawnego winaszklanka bulionu drobiowegoszklanka śmietanki 30%1 cebula1 ząbek czosnkusól, pieprz2 łyżki masła2 łyżki koperku2 łyżki natki pietruszkisok z połowy cytryny Wykonanie : Na początku należy przygotować ziemniaki w sosie : Na jednej łyżce masła podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, dodać pokrojone…
Owoce morza w tortilli na ostro z warzywami by Penelope
Składniki : 2 opakowania krewetek koktajlowychopakowanie małży lub kalmarów w krążkachopakowanie placków tortilli1 utarta marchewkapęczek kolendryszklanka śmietany4 ząbki czosnku4 łyżki sosu słodko-kwaśnegosól, pieprz, płatki chiliszczypiorek1 zielony ogórekłyżka masła2 łyżki soku z limonki2 łyżki sosu ostrygowego2 łyżki sosu rybnegosałata lodowaczerwona cebula Wykonanie : Na maśle wysmażyć wszystkie owoce morza z dodatkiem soli, sosów, 2 ząbków czosnku…
Wołowina w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : 4 grube [minimum 5cm] plastry z dowolnego kawałka wołowinyłyżka masłałyżka oleju5 posiekanych ząbków czosnku1 biała cebula pokrojona w krążkimąka do zagęszczenia sosuśmietanka 30% – około 2 szklanek1 szklanka drobiowego rosołu lub wodysól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe, przyprawa do wołowinyopcjonalne składniki do dodania do sosu dla urozmaicenia smaku : koperek, ogórki konserwowe lub…
Filety drobiowe w porach by Penelope
Składniki : 1 podwójna pierś z kurczaka3 pory [tylko białe części]pół szklanki śmietanki 30%pół szklanki mleczka kokosowegosól, pieprz, curryłyżka masłamąka do zagęszczenia sosu Wykonanie : Mięso podzielić na płaskie filety, przyprawić i obsmażyć szybko na dużym ogniu z obu stron na rumiano pozostawiając w środku surowe. Pory pokroić cienko i wysmażyć na maśle, dodać do…
Makaron z grzybami i groszkiem by Penelope
Składniki : 0,3 kg świeżych grzybów (podgrzybki itp)0,3 kg małych pieczarekulubiony makaron np wstążki, kokardki, muszelki itppuszka groszku lub groszek mrożony1 cebula4 ząbki czosnkuśmietana 12% – kilka łyżeksól, pieprz, słodka, ostra i wędzona papryka, curry, tymianek, oregano, odrobina kurkumyłyżeczka masłaopcjonalnie można dodać mięso np wołowinę, indyka itp Wykonanie : Na maśle wysmażyć posiekaną cebulę i…
Podstawowy biały sos cytrynowy by Penelope
Składniki : 1 łyżka masła1 mała biała cebulamąka do zagęszczenia sosu2 szklanki drobiowego rosołu domowego2 łyżki śmietany 12 %sok z połowy cytryny (wedle uznania, można dodać z całej)sól i biały pieprz Wykonanie : Na maśle podsmażyć drobno posiekaną cebulę i gdy się zeszkli dodać rosół, zagotować, śmietanę zahartować i dodać do sosu. Zagotować, zagęścić mąką…
Podstawowy sos śmietanowy by Penelope
Składniki : 2 szklanki białego wytrawnego winamały kubek śmietany 18%mąka do zagęszczenia sosu1 łyżka masłasól, pieprzdo podania wedle uznania natka pietruszki lub koperek1 mała biała cebula Wykonanie : Na maśle usmażyć na szklisto drobno posiekaną cebulę, dolać wino i śmietanę i wolno zagotować. Po 10 minutach doprawić do smaku, zagęścić wedle uznania i podawać gorący…
Polędwiczki wieprzowe w sosie pieczarkowo-grzybowym by Penelope
Składniki : 1 duża polędwiczka wieprzowa 0,5 kg pieczarek 1 duży kubek namoczonych we wrzątku przez 30 minut grzybów suszonych sól,pieprz,ziela angielskie,liście laurowe pęczek natki pietruszki 1 mała cebula 1 ząbek czosnku łyżka masła kubek śmietany 12% 2-3 łyżki mąki do zagęszczenia sosu Wykonanie : Polędwiczki pokroić na 3 cm plastry, lekko rozbić pięścią, przyprawić…
Sałatka ziemniaczana z białym winem by Penelope
Składniki : 1 kg małych młodych ziemniaków pół szklanki białego wytrawnego wina sól,pieprz,cukier 4 przeciśnięte ząbki czosnku 1 ogórek wąż pęczek koperku opakowanie śmietany 18% cebula dymka pęczek szczypiorku Wykonanie : Ziemniaki zostawić w skórkach,przekroić na pół i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzić i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Do wina dodać sól,pieprz,czosnek,ogórka pokrojonego…
Zapiekane jajka sadzone w sosie chrzanowym by Penelope
Składniki : 4 jajka 2 łyżki chrzanu 2 łyżki koperku łyżka masła szklanka śmietany 18% mąka do zagęszczenia sól,pieprz,cukier do smaku Wykonanie : Śmietanę rozmieszać z chrzanem,odrobiną wody,przyprawami i posiekanym koperkiem i podgrzewać delikatnie pod przykryciem aż sos będzie gorący a następnie zagęścić go mąką. Masłem wysmarować naczynie żaroodporne (wystarczy niskie jak na tartę) i…
Kurczak z pieczarkami w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : pierś z kurczaka małe opakowanie śmietanki 30% natka pietruszki kilka dużych pieczarek łyżka masła sól, pieprz, szczypta curry oliwa Wykonanie : Na początku należy usmażyć pokrojone w duże kawałki pieczarki na oliwie z masłem aż puszczą dużo wody. Wodę odlać, [odstawić na bok bo będzie potrzebna] pieczarki chwilę smażyć, podrumienić a następnie dodać…
Świderki w sosie gorgonzola z wędzonym łososiem by Penelope
Składniki : makaron świderki wędzony łosoś [filet lub na tacce] czerwona papryka oliwa śmietanka 30 % – małe opakowanko czosnek – ilość wedle uznania, można dodać bardzo dużo lub np tylko jeden ząbek sól, pieprz rukola [pół opakowania] ser gorgonzola [średniej wielkości kawałek] pomidorki koktajlowe [5 sztuk] Wykonanie : Makaron ugotować, przepłukać i odstawić na…
Sos śmietanowo-pieczarkowy z indykiem i tabasco by Penelope
Składniki : pół piersi z indyka 10 dużych pieczarek 2 ząbki czosnku koperek natka pietruszki jogurt naturalny śmietana 12% oliwa olej masło sok z cytryny sól, pieprz, curry, papryka wędzona, pieprz ziołowy, przyprawa do drobiu sos tabasco Wykonanie : Mięso pokroić w paski i przyprawić solą, pieprzem, pieprzem ziołowym, curry, papryką, przeciśniętymi ząbkami czosnku, przyprawą…
3 sałatki Penelopy
Sałatka z serem pleśniowym : Składniki : szpinak mieszanka sałat [dowolna] ser pleśniowy naturalny kapary aceto balsamico gęste do podania śmietana jogurt naturalny 2 ząbki czosnku cukier, sól, pieprz, oregano Wykonanie : Zieleninę rozłożyć na półmisku, przybrać kaparami i porwanym serem pleśniowym a następnie polać sosem. Sos : 2 łyżki śmietany połączyć z 2 łyżkami…
Ragout z klopsikami i jajkiem by Penelope
Składniki : kilka jajek na twardo [tyle ile porcji] 3 ząbki czosnku 1 cebula 2 marchewki 2 pietruszki łyżka masła opakowanie makaronu [zwykłego lub pełnoziarnistego] penne kubek śmietany 12 % mąka do zagęszczenia sosu sól, pieprz, curry, ziele angielskie, liście laurowe 0,5 kg mięsa mielonego 1 surowe jajko 2 łyżki koperku Wykonanie : Na początku…
Potrawka z kurczaka w pomidorowo-śmietanowym sosie na ostro by Penelope
Składniki : 1 pierś z kurczaka puszka rozdrobnionych pomidorów pół szklanki śmietany koperek kilka ząbków czosnku [wedle uznania] sól, pieprz, curry, kurkuma, czubryca zielona i czerwona, czerwona słodka i ostra papryka oliwa masło Wykonanie : Pierś z kurczaka pokroić w kosteczkę, przyprawić wszystkimi przyprawami, połową posiekanego koperku, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oliwą i odstawić na…
Zapiekanka z kalafiora i brokułów by Penelope
Składniki : świeży brokuł świeży kalafior śmietana parmezan sól, pieprz 2 jajka szynka w plastrach Wykonanie : W naczyniu żaroodpornym ułożyć podzielone na mniejsze różyczki brokuły i kalafiora. Przyprawić i posypać posiekaną w paseczki szynką. Z jajek, śmietany i parmezanu utartego na drobne wiórki zrobić sos, przyprawić [dość mocno] i zalać warzywa z szynką. Zapiekać…
Wołowina w sosie śmietanowym z białym winem i kaparami by Penelope
Składniki : 6 średniej grubości plastrów mięsa z wołowiny lub cielęciny np. z górki lub udźca [dowolny rodzaj ale ważne, by mięso nie było twarde] 3 szklanki białego wytrawnego wina 4 łyżeczki musztardy ziarnistej pół szklanki śmietany powyżej 30 % sok z cytryny sól, pieprz olej łyżka kaparów Wykonanie : Mięso przyprawić i obsmażyć z…
Pierś z kurczaka w śmietanowym sosie curry z chili by Penelope
Składniki : 1 podwójna pierś z kurczaka kubeczek śmietany kremówki 3 ząbki czosnku 3 łyżki śmietany 12 % sos chili pikantny łyżeczka curry, sól, pieprz natka pietruszki Wykonanie : Mięso pokroić w małe kawałki i włożyć do miseczki. Dolać połowę kremówki, śmietanę 12 %, przeciśnięty czosnek, przyprawy, posiekaną natkę i sporo sosu chili. Wszystko wymieszać…
Duszona pierś z kurczaka w jogurtowym sosie z kolendrą by Penelope
Składniki : 2 piersi z kurczaka kolendra, sól, pieprz olej masło sos sojowy jasny [2 łyżki] jogurt grecki [szklanka] słodka śmietanka [1/3 filiżanki] 2 dymki sok z cytryny Wykonanie : Mięso pokroić w grube paski a następnie przyprawić marynatą [kolendra, sól, pieprz, sos sojowy, jogurt, śmietanka, sok cytrynowy] i odstawić na 6h do lodówki. Dymki…
Potrawka z kurczaka w białym sosie z ziołami by Penelope
Składniki : 2 duże podudzia z kurczaka szklanka śmietany 18% lub pół szklanki śmietany 30% pęczek koperku pęczek natki pietruszki 1 marchewka 1 pietruszka 1 seler 1 por sól, pieprz, 2 kostki rosołowe warzywne, 3 ziela angielskie, 3 liście laurowe Wykonanie : Udka dokładnie obrać ze skóry [są zbyt tłuste a przecież dodajemy śmietanę]. Zieleninę…
Sos śmietanowy z serem pleśniowym, ziołami i makaronem by Penelope
Składniki : makaron kokardki szklanka śmietany 18% pęczek koperku pęczek natki pietruszki pęczek szczypiorku masło ser pleśniowy – rokpol lub lazur sól, pieprz Wykonanie : Masło rozpuścić na małym gazie, dodać śmietanę i pokruszony ser. Podgrzewać cały czas mieszając, dodać przyprawy i posiekane zioła. Makaron ugotować i gorący bez przepłukiwania dodać do sosu. Całość dokładnie…
Potrawka z kurczaka by Penelope
Składniki : 2 szklanki białego wytrawnego wina 3 udka z kurczaka 2 łyżki śmietany 12% pół kubka jogurtu naturalnego pęczek natki pietruszki pęczek koperku 3 ząbki czosnku łyżka masła 3 kubki drobiowego rosołu domowego [najlepiej by nie był zbyt tłusty] mąka do zagęszczenia sosu sól, pieprz, jarzynka Wykonanie : Udka z kurczaka oczyścić z nadmiaru…
Tagliatelle z brokułami i łososiem w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : 2 duże brokuły filet z łososia do 300g makaron tagliatelle 4 ząbki czosnku koperek łyżka masła śmietana 12% do 200g sok z połowy cytryny sól, pieprz Wykonanie : Makaron klasycznie ugotować w osolonej wodzie, przepłukać i odstawić na bok. Brokuły podzielić na mniejsze różyczki i ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. Czosnek drobno…
Dorsz w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami i kaparami by Penelope
Składniki : 2 duże filety z dorsza 3 łyżeczki kaparów suszone pomidory – suche lub z oliwy sól, pieprz, warzywna jarzynka, czubryca czerwona i zielona, 3 ziela angielskie, 3 liście laurowe śmietana jogurt naturalny mąka do zagęszczenia sosu łyżka masła sok z połowy cytryny Wykonanie : Filet pokroić na duże kawałki, przyprawić solą, pieprzem i…
Potrawka z dorsza z warzywami w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : dwa spore filety z dorsza [lub mniej – w zależności od planowanych porcji] 1 marchew 1 pietruszka 1 mały seler 2 duże pory śmietana 12% lub jogurt naturalny sok z cytryny koperek masło natka pietruszki 4 ząbki czosnku ziemniaki sól, pieprz, ewentualnie jarzynka z drobnymi kawałkami suszonych warzyw [nie mylić z wegetą] Wykonanie…
”Ragout” brokułowe z jajkiem by Penelope
Składniki : 6 jajek ugotowanych na twardo pół szklanki śmietany 12% 2 łyżki koperku 2 łyżki natki pietruszki 4 duże ziemniaki 3 duże ząbki czosnku 2 łyżki soku z cytryny mały kawałek chudego boczku 1 mała cebula masło olej 1 mała marchewka 1 duży brokuł [może być też mrożony] sól, pieprz, majeranek Wykonanie : Ziemniaki…
Penne w winnym sosie śmietanowym z warzywami i kurczakiem by Penelope
Składniki : 1 cebula 40 dag pieczarek 2 marchewki 1 brokuł olej szklanka białego wytrawnego wina makron penne sól, pieprz, chili, oregano masło natka pietruszki szczypiorek filiżanka śmietany 12% parmezan pierś z kurczaka Wykonanie : Cebulę pokroić w kosteczkę, pieczarki w plasterki i na maśle z olejem razem smażyć cały czas mieszając. Dodać utartą na…
Piersi z kurczaka w sosie winnym z zieleniną i kaparami by Penelope
Składniki : 1 podwójna pierś z kurczaka szklanka mocnego bulionu wołowo-drobiowego [najlepszy prawdziwy rosół wołowo-drobiowy] szklanka białego wytrawnego wina dobrej jakości [musi być zdatne do picia] kapary 6 małych cebulek masło świeży tymianek, koperek i natka pietruszki 1/2 filiżanki gęstej śmietany sok z cytryny ok. 2 łyżek sól, pieprz, przyprawa do kurczaka Wykonanie : Szalotki…
Żołądki drobiowe w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : 60 dag żołądków kurzych 3/4 szklanki śmietanki łyżka mąki olej masło 3 łyżki posiekanego koperku sól, pieprz, czubryca czerwona Wykonanie : Żołądki oczyścić, osuszyć i smażyć na oleju z masłem i szczyptą soli. Żołądki zdjąć z patelni i pokroić w paseczki. W głębszej patelni lub w rondelku zalać żołądki szklanką wody, znowu trochę…
Śmietanowy sos pieczarkowy z wieprzowymi klopsikami by Penelope
Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego lub mieszanego pieczarki [ilość dowolna ale nie mniej niż 0,5 kg] mały kawałek boczku [najlepiej chudego] 1 średnia cebula 3 łyżki koperku 2 jajka czubata łyżka masła olej namoczona czerstwa bułka sól, pieprz, czubryca czerwona, 3 ziela angielskie, 3 liście laurowe, 2 kostki rosołowe warzywne śmietana 12% ziemniaki…
Białe ragout z jajkiem na twardo, brokułami i piure by Penelope
Składniki : 4 jajka ugotowane na twardo [po 1 jajku na osobę] śmietana 18% [ewentualnie dla zastąpienia jej połowy – jogurt naturalny] koperek ziemniaki piure [ugotowane ziemniaki, śmietana lub jogurt naturalny, masło] brokuł [świeży najlepiej ale może być mrożony] sól, pieprz, kostka rosołowa warzywna, czubryca zielona, cukier, sok cytrynowy Wykonanie : Do rondelka wlać trochę…
Sos śmietanowy z kurczakiem, estragonem, kaparami i makaronem by Penelope
Składniki : bulion drobiowy jako baza sosu [ile bulionu tyle sosu] 1 utarta marchewka świeży estragon [ewentualnie suszony] sól, pieprz, czerwona słodka papryka, curry, kurkuma, czubryca zielona 1 podwójna pierś z kurczaka kubek śmietany 12% makaron [dowolny ulubiony] masło natka pietruszki kapary czerwona papryka kilka pieczarek Wykonanie : Mięso pokroić w drobną kostkę, przyprawić do…
Penne z jajkiem na twardo w sosie śmietanowym z pieczarkami by Penelope
Składniki : makaron penne lub inny dość duży wchłaniający sos 1 duża cebula czerwona papryka natka pietruszki 2 ząbki czosnku 3 jajka ugotowane na twardo kubek śmietany 18% 0,5 kg pieczarek sól,pieprz 2 łyżki masła żółty ser olej do smażenia [3 łyżki] kostka rosołowa warzywna Wykonanie : Pieczarki pokroić w średniej grubości plasterki i razem…
Tuńczyk w sosie śmietanowym z makaronem wstążki by Penelope
Składniki : makaron szerokie wstążki puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym pół małej cebuli 3 łyżki śmietany natka pietruszki trochę soku cytrynowego do smaku masło – około łyżeczki czosnek – ilość dowolna [ja dałam 2 ząbki] kostka rosołowa warzywna 3 łyżki zagotowanej wody pieprz,sól,chili,sos rybny [sosu rybnego tylko troszeczkę] Wykonanie : makaron ugotować al…
Banalne spaghetti z tuńczykiem w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : makaron spaghetti puszka tuńczyka jogurt naturalny śmietana natka pietruszki sok z połowy cytryny brokuł sól,pieprz masło kostki rosołowe mięsne do aromatyzowania makaronu podczas gotowania Wykonanie : Makaron ugotować al’dente w dobrze osolonej wodzie z dodatkiem dwóch kostek mięsnych. Odcedzić i odstawić na bok. Tuńczyka odcedzić,dodać posiekaną natkę pietruszki,wlać śmietanę i jogurt naturalny,dodać sok…
Makaron z pieczarkami,fasolką szparagową i kurczakiem w sosie śmietanowym by Penelope
Składniki : makaron kolanka lub inny dowolny ulubiony fasolka szparagowa mrożona pierś z kurczaka pieczarki śmietana sos do kebabu lub czosnkowy (gotowy) przyprawa do kurczaka,czerwona papryka,natka pietruszki,sól,pieprz Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie,przecedzić i odstawić na bok. Kurczaka pokroić w kostkę i z dodatkiem soli,pieprzu,czerwonej papryki i przyprawy do kurczaka usmażyć na maśle na rumiano. Na…
Świderki z tuńczykiem w sosie śmietanowo-cytrynowym by Penelope
Składniki : masło śmietana kremówka 5 łyżek soku cytrynowego makaron świderki lub inny ulubiony 2 puszki tuńczyka w kawałkach sól,pieprz,pieprz cayenne,czerwona słodka papryka,2 kostki rosołowe warzywne natka pietruszki Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w soli z dodatkiem kostek rosołowych,odcedzić i odstawić. W rondelku roztopić 3 łyżki masła,dodać 3 łyżki kremówki,sok cytrynowy i przyprawy. Dusić sos…
Pulpeciki w sosie śmietanowo-koperkowo-pietruszkowym z ziemniaczanym piure by Penelope
Składniki : -> mięso mielone (ilość wedle uznania – w zależności ile chcemy zrobić pulpecików) -> 2 średnie cebule -> ziemniaki -> śmietana -> mąka -> pęczek natki pietruszki i koperku -> 2 jajka -> przyprawy : curry, czerwona ostra i słodka papryka, przyprawa do gyrosa, przyprawa do wołowiny, do mięsa mielonego, garam masala,…
Sos śmietanowy z kurkami i koperkiem z pulpetami i piure ziemniaczano-marchewkowym by Penelope
Składniki : -> ziemniaki -> marchewka (trochę więcej niż ziemniaków albo pół na pół) -> mięso mielone (ilość zależna od planowanej ilości pulpetów) -> kurki – kto se zamroził,ten teraz ma ;-) (ilość zależna od planowanej ilości sosu) -> śmietana 18 i 12% -> masło -> 2 duże cebule -> posiekany koperek -> sól,pieprz,odrobina cukru…
Sos koperkowo-śmietanowy z klopsikami, kaszą kuskus i fasolką szparagową by Penelope
Składniki : – mięso mielone 0,5 kg – 10 łyżek posiekanego koperku – duży kubek śmietany 12 lub 18% – czerstwa duża bułka – namoczona i odciśnięta – opakowanie kaszy kuskus – fasolka szparagowa świeża lub mrożona – sól, pieprz, szczypta curry, czerwona papryka ostra i słodka -> do mięsa, – 3 kostki rosołowe…