Składniki : 2 szklanki ryżu jaśminowego2 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnkusól, pieprzgroszek konserwowy1 cebula czerwona drobno posiekanaposiekany koperek [kilka łyżeczek]posiekana natka pietruszki [tyle co koperku] Sos winegret : 3 łyżki dobrej jakości oliwyłyżeczka musztardysól, pieprzłyżka soku cytrynowegopłaska łyżeczka mioduodrobina wody mineralnej w razie gdyby sos wyszedł zbyt gęsty Wykonanie : Ryż ugotować w osolonej wodzie…
Śledzie w sosie winegret z czosnkiem i suszonymi grzybami by Penelope
Składniki : kubek namoczonych suszonych grzybów [w gorącej, przegotowanej wodzie] 1/4 wody po moczeniu grzybów, przecedzona 1 duża czerwona cebula 6 filetów śledziowych solonych, wymoczonych łyżka masła natka pietruszki pieprz, sól cytryna oliwa łyżeczka musztardy 1 ząbek czosnku Wykonanie : Na początku należy zrobić sos : do przecedzonej wody po moczeniu grzybów [powinno jej być…
Śledzie w sosie winegret by Penelope
Składniki : 6 filetów śledziowych [z oleju lub solonych, wymoczonych] 1 czerwona cebula pieprz, majeranek, szczypta gałki muszkatołowej, sól sok z cytryny 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek olej natka pietruszki Wykonanie : Na początku należy zrobić sos : wymieszać pieprz, majeranek, gałkę, sól, sok cytrynowy, oliwę, olej, czosnek i zmiksować na gładki sos. Dodać…
Sałaty z pikantną piersią kurczaka by Penelope
Składniki : sałata lodowa sałata masłowa rukola mieszanka sałat z roszponką lub innymi sałatami ser feta zielony ogórek pierś z kurczaka domowy sos winegret [sól, pieprz, oliwa, musztarda, cytryna i ew. czosnek] sól, pieprz, curry, czerwona ostra papryka, jarzynka, pieprz ziołowy, chili w proszku Wykonanie : Sałaty posiekać lub porwać na podobnej wielkości kawałki i…
Makaron muszelki z sosem marchewkowym w winegrecie by Penelope
Składniki : opakowanie makaronu muszelki 3 duże marchewki masło sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, domowy winegret [ocet, oliwa, przyprawy, musztarda] 2 ząbki czosnku koperek natka pietruszki cebula Wykonanie : Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie, odcedzić i odstawić na bok. Marchewki zestrugać na cienkie paseczki za pomocą obieraczki do warzyw. Na maśle zestruganą marchewkę smażyć…
Czosnkowy dressing z musztardą by Penelope
Składniki : 3 łyżki oliwy z oliwek 1/3 łyżeczki musztardy sarepskiej sok z cytryny [na oko] sól, pieprz 2 ząbki czosnku łyżeczka jogurtu naturalnego koperek łyżka stołowa wody mineralnej lub gazowanej drobno posiekana chili [ilość i stopień ostrości wedle uznania] Wykonanie : Oliwę wlać do wysokiej szklanki, dodać utarty lub przeciśnięty czosnek, papryczki chili, przyprawy,…
Sos jogurtowo-czosnkowo-ziołowy do dań z grilla by Penelope
Składniki : 250-300 ml jogurtu naturalnego pęczek koperku pęczek natki pietruszki oregano rozmaryn czosnek [ilość dowolna] szczypiorek 1 limonka sól, pieprz Wykonanie : Zioła posiekać dość drobno a limonkę po sparzeniu otrzeć se skórki a z reszty wycisnąć sok. Wymieszać jogurt z ziołami, skórką, sokiem, przeciśniętym czosnkiem i przyprawami. Odstawić na 15 minut do przegryzienia…
Sałatka grecka z musztardowym dressingiem by Penelope
Składniki : 1 duża marchewka pokrojona w kosteczkę 1 średnia cebula pokrojona w cieniutkie piórka 1 ogórek wąż wydrążony z pestek i pokrojony w kosteczkę kapary zielone oliwki pokrojone w plasterki 1 pomidor pokrojony w kostkę sałata lodowa posiekana w dość małe kawałki ser feta pokrojony w kostkę lub pokruszony Na dressing : oliwa z…
Sałatka makaronowa z warzywami w sosie winegret by Penelope
Składniki : -> makaron świderki lub muszelki -> sól,pieprz,oliwa z oliwek -> 4 pomidory -> czarne oliwki -> kilka drobno posiekanych suszonych pomidorów -> starty parmezan -> kilka porwanych listków bazylii -> sos winegret : listki bazylii,kilka zmiażdżonych ząbków czosnku,tarty parmezan,oliwa z oliwek,sok z cytryny Wykonanie : Makaron ugotować najlepiej z dodatkiem kostek rosołowych wołowych…
Sos winegret by Penelope
Sos winegret : Składniki : – 120 ml oliwy z oliwek – 3 łyżki octu winnego lub soku z cytryny – 1 łyżeczka musztardy dijon – 0,5 łyżeczki cukru – sól i pieprz Wykonanie : Wszystkie składniki umieścić w słoiczku, porządnie go zakręcić i wstrząsać nim kilka minut aż wszystkie składniki dokładnie się ze sobą…
Imbirowy sos winegret by Penelope
Składniki : – 50 g imbiru (koniecznie świeżego) – 3 cytryny – 1 pęczek kolendry – 1 łyżka chrzanu – 1 łyżeczka curry – 2 łyżki cukru pudru – 70 ml oleju – sól Wykonanie : Obrać imbir i drobno posiekać . Zetrzeć skórkę z cytryn i wycisnąć sok . Kolendrę grubo posiekać, wyrzucić grube…