Składniki : – 10 dojrzałych pomidorów bez skory – cebula – marchewka – gałązka selera naciowego – sól, pieprz, cukier Wykonanie : Warzywa pokroić na małe kawałki i dusić pod przykryciem aż zmiękną . Następnie przetrzeć przez sito lub zmiksować . Doprawić solą, pieprzem i cukrem . Dusić, póki sos nie nabierze odpowiedniej konsystencji .