Składniki : 0,5 kg łopatki wieprzowejduża kość wołowa razem z mięsem1 duży seler2 duże pietruszki2 marchewki1 duży porgłówka czosnkusól, pieprz1 małe habanero10 cienkich plasterków wędzonego boczkumakaron ryżowy lub soba (można zastąpić spaghetti)kilka płatków noriszklanka grzybków shitake szklanka grzybków munszczypiorekpęczek kolendry2 opalone na czarno na gazie cebuleszklanka pędów bambusaopakowanie małych krewetek (mrożone można zastąpić marynowanymi ze…
Sałatka z polędwiczkami indyczymi na ostro by Penelope
Składniki : 0,5 kg polędwiczek z indyka sałata lodowazielone oliwki1 pomidor3/4 szklanki śmietany 12%4 łyżki ostrej oliwy z chili 3 łyżki sosu sojowego jasnego3 łyżki sosu sojowego ciemnego3 łyżki sosu sojowego grzybowego3 łyżki sosu ostrygowego2 szczypty płatków chili, sól, pieprz, szczypta grubo mielonej suszonej ostrej papryki Wykonanie : Polędwiczki pokroić na cienkie szerokie plastry, przyprawić…
Ryż jaśminowy z krewetkami i dorszem na ostro by Penelope
Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetek (ilość wedle uznania-w zależności ile chcemy krewetek w daniu ale nie mniej niż 150g)opakowanie krewetek koktajlowych2 szklanki ryżu jaśminowegopo 2 łyżki : sosu sojowego, ostrygowego, rybnego i teryiaki3 ząbki czosnkusok z połowy limonki1 łyżeczka utartego imbiru1 duża papryczka chili1 czerwona cebulałyżka masła1 czerwona papryka1 żółta papryka1 zielona paprykapędy bambusa…