Składniki : 2 opakowania gotowego sosu pieczarkowego kubeczek śmietany 12% pierś z kurczaka makaron [dowolny] przyprawy : sól,pieprz,odrobina kurkumy,szczypta wegety 2 łyżki masła 4 duże pieczarki Wykonanie : Pieczarki podsmażyć na maśle,zalać przygotowanym gotowym sosem i śmietaną,przyprawić do smaku i dusić pod przykryciem 15 minut. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę,przyprawić tak samo jak sos,usmażyć…
Ciemny sos podstawowy i demi glace by Penelope
Składniki : – 2 kg mięsa wołowego z kością – 4 łyżki oleju – 500 g warzyw korzeniowych (marchewka,pietruszka,seler,por) – 4 cebule – 5 ząbków czosnku – wino wytrawne lub półwytrawne – 2 łyżki koncentratu pomidorowego – 3 łyżki mąki – 1 pęczek mieszanych ziół (dowolnych) – 5 listków laurowych – 5 jagód jałowca –…
Jagnięcina z plackami ziemniaczanymi w marynacie sosowej z wina i czosnku by Penelope
Składniki : – 600 g filetów z jagnięciny Na placki ziemniaczane : – 700 g obranych ziemniaków – 1 łyżka masła – 3/4 filiżanki kwaśnej śmietany – 1 łyżka posiekanego szczypiorku – 1/3 filiżanki mąki – 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia – 1/2 filiżanki marynaty sosowej z czerwonego wina i czosnku – 200 g rukoli…
Sos seczuański by Penelope
Składniki : – 1 cebula – 3 ząbki czosnku – 1 czerwona papryka – 2 pomidory – 20 g imbiru – kiełki bambusa (garść) – 2 łyżki oleju – 150 ml czerwonego wina – 1 łyżka mąki ziemniaczanej – 3 łyżki octu winnego – 2 łyżki sosu sojowego – sól i pieprz Wykonanie : Cebulę…
Sos serowy do warzyw by Penelope
Składniki : – sos veloute – 70 ml słodkiej śmietany – 100 g ostrego sera żółtego – 2 pomidory – 2 łyżki soku z cytryny – gałka muszkatołowa – sól i pieprz Wykonanie : Przyrządzić sos podstawowy (veloute) . Pomidory obrać ze skóry . Ser i pomidory pokroić w kostkę . Kawałki pomidorów i ser…
Indyjski sos curry do drobiu by Penelope
Składniki : – 1 mała puszka ananasa – 1 czerwona papryka – 1 cebula – 3 ząbki czosnku – rozmaryn – 1 jabłko – 1 łyżka oleju – 125 ml słodkiej śmietany – 3 łyżki curry – 2 łyżki mąki ziemniaczanej – sól i pieprz Wykonanie : Odsączyć ananasa, zebrać sos i pokroić plastry na…
Imbirowy sos winegret by Penelope
Składniki : – 50 g imbiru (koniecznie świeżego) – 3 cytryny – 1 pęczek kolendry – 1 łyżka chrzanu – 1 łyżeczka curry – 2 łyżki cukru pudru – 70 ml oleju – sól Wykonanie : Obrać imbir i drobno posiekać . Zetrzeć skórkę z cytryn i wycisnąć sok . Kolendrę grubo posiekać, wyrzucić grube…
Jasny sos veloute by Penelope
Składniki : – 20 g masła – 20 g mąki – 400 ml bulionu – sól i pieprz Wykonanie : Masło rozpuścić na patelni, poprószyć mąką i zrobić zasmażkę . Dadać bulion, ciagle mieszając, zagotować, doprawić solą i pieprzem . Do tego rodzaju sosu można wykorzystać różne rodzaje bulionów . Dzięki temu można manipulować smakiem…
Ostry sos jogurtowy by Penelope
Składniki : – jogurt naturalny 200 g – sok z całej cytryny – 2 łyżki oliwy z oliwek – sól, pieprz, gałka muszkatołowa, pieprz cayenne (sporo) Wykonanie : Składniki połączyć ze sobą, ubić na gładką masę i wstawić do lodówki na 30 minut .
Sos potrawkowy z kaparami na ciepło by Penelope
Składniki : – 2 szklanki z rosołu z cielęciny lub z kury (kostka rosołowa) – sok z 1 cytryny – 1 łyżka mąki – masło – sól, pieprz – kapary – 2 łyżeczki Wykonanie : Na maśle lekko podsmażyć kapary . Dodać sól i pieprz, wlać bulion cielęcy lub drobiowy i wcisnąć sok z cytryny…
Mizeria na ostro by Penelope
Składniki : – 2 ogórki świeże zielone – 200ml kwaśnej śmietany – 2 łyżki soku z cytryny – 2 łyżki sosu tabasco – szczypta cukru – pęczek szczypiorku – parę liści sałaty – sól, pieprz Wykonanie : Ogórki obrać, przeciąć wzdłuż i wyjąć pestki . Ogórki pokroić w plasterki, przełożyć na sito, posolić i zostawić…
Spaghetti z pomidorami, oliwkami i chili by Penelope
Składniki : – oliwa z oliwek – czosnek – 5 ząbków – 1 kg pomidorów obranych ze skórki, grubo pokrojonych – sól, pieprz – 2 łyżki kaparów – 1,5 szklanki czarnych oliwek posiekanych w plasterki – makaron spaghetti – 3 łyżki posiekanej natki pietruszki – 1/2 łyżeczki chili [może być w proszku] Wykonanie : Na…
Kategorie
- Dietetyczne (658)
- Drób (846)
- Grill (190)
- Jaja (161)
- Jednogarnkowe (314)
- Makarony (399)
- Mączne (103)
- Mieszanki przypraw (7)
- Orientalne (442)
- Ostre (998)
- Przystawki i przekąski (1 333)
- Ryby i owoce morza (589)
- Ryż i kasza, bulgur, soczewica (252)
- Sałatki i surówki (580)
- Sosy, marynaty, dressingi (1 145)
- Śniadania (176)
- Wege i wegan (731)
- Wieprzowina (735)
- Wołowina (443)
- Zapiekanki (188)
- Ziemniaki (414)
- Zupy i chłodniki (600)
Szukaj
Tagi
boczek bulion cebula chili czosnek dietetyczne dla gości Drób grzyby kolendra kurczak lekkie makaron masło mięso na imprezę na obiad na ostro natka pietruszki oliwa orientalne ostre owoce morza papryka parmezan pieczarki pierś z kurczaka pikantne pomidory proste przekąska przystawka rosół ryba sałatka sos sos sojowy szybkie warzywa wegetariańskie Wieprzowina Wołowina i cielęcina ziemniaki zupa łatwe