Składniki : 4 grube steki wieprzowe 3 pomarańcze czubata łyżka masła 3 szklanki rosołu drobiowego mąka do zagęszczenia sosu 1 szklanka białego pół-słodkiego wina sól, pieprz, przyprawa turecka, szczypta curry i kurkumy Wykonanie : Steki przyprawić solą, pieprzem i przyprawą turecką, obsmażyć na rumiano na maśle z obu stron. Mięso zdjąć z patelni a na…
Pikantne steki z karkówki z warzywami by Penelope
Składniki : 4 plastry karkówki o grubości 2cm – rozbite tłuczkiem jak schabowe4 łyżki czerwonego wytrawnego wina4 duże ziemniaki2 szklanki zielonej fasolki szparagowej1 cebulałyżeczka masłałyżka oleju2 ząbki czosnkunatka pietruszkisól, pieprz, chili, pomidory z czosnkiem i przyprawa bostońska, przyprawa do ziemniaków Wykonanie : Mięso przyprawić z obu stron, następnie dokładnie wymieszać z winem i odstawić do…
Wieprzowina w sosie z czerwonego wina z warzywami i pieczarkami by Penelope
Składniki : kawałek wieprzowiny [dowolny kawałek, np. karkówka] kilka dużych pieczarek pół butelki wytrawnego czerwonego wina 2 czerwone cebule 1 czerwona papryka por masło olej sok pomidorowy w kartonie z chili 3 ząbki czosnku natka pietruszki sól, pieprz, 3 ziela angielskie, 3 liście laurowe, majeranek Wykonanie : Najpierw należy sporządzić marynatę do mięsa. W rondlu…