Tag: surimi

Zupa surimi z dorszem w wietnamskim stylu by Penelope

Składniki : 2 papryki słodkie długie10 paluszków surimimąka ziemniaczana do zagęszczenia zupy2,5-3l rosołu drobiowego lub wołowegoszczypiorek do podania lub natka pietruszkizielony mrożony groszek lub mix warzyw chińskichpół szklanki pociętych grzybków mun2 łyżki koperku2 świeże papryczki chili 6 ząbków czosnkułyżeczka masłapuszka mleczka kokosowegopuszka pomidorów w puszce w całości2 filety z dorszapół łyżeczki tartego imbirusosy do smaku…


Koreański kimbap z tuńczykiem i szpinakiem by Penelope

Składniki : 2 jajka – usmażony omlet bez przypraw6 paluszków krabowych surimi1 marchewka pocięta w cienkie słupkiglony nori1 awokado pocięte w plasterkiugotowany bez soli ryż do sushiwoda z octem ryżowym [2 szklanki wody i 3 łyżki octu] do moczenia dłoni by ryż się dobrze rozprowadzał i nie kleił do rąk1 zielony ogórekliście świeżego szpinakupuszka tuńczyka…


Azjatyckie roladki – kimbap by Penelope

Składniki : 3 usmażone cienkie omlety z dodatkiem małej ilości soli3 płaty nori10 usmażonych na maśle z czosnkiem i cytryną krewetek10 usmażonych w głębokim tłuszczu krewetek obtoczonych w gęstej tempurze z dodatkiem czerwonej pasty curry i posiekanych papryczek chili2 kubki ugotowanego ryżu do sushiłyżka octu ryżowego23 łyżki lekko uprażonego białego sezamu9 paluszków surimi1 zielony ogórek1…


Placuszki krabowe imprezowe by Penelope

Składniki : 1 duża cukinia wydrążona z pestek i drobno posiekanakawałek pora tylko biała część drobno posiekanyposiekane dwa pęczki szczypiorku30 sztuk paluszków krabowych pokrojonych w plasterki3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskępół pęczka natki pietruszkiłyżka masłaolej do smażeniabułka tartapokruszone krakersy solone [tyle samo co bułki tartej]2 jajka6 dużych ziemniaków ugotowanych i zagniecionych na piuresól, pieprz, płatki…


Łamane spaghetti z krewetkami i surimi na ostro by Penelope

Składniki : opakowanie średniej wielkości krewetek10 paluszków surimi3 duże pomidory1 małe chili1 łyżeczka pasty miso1 łyżeczka pasty zielone curryłyżka sosu rybnego3 łyżki sosu ostrygowegosok z połowy cytrynyłyżka masłałyżka ostrej oliwyszczypiorek4 łyżeczki cukru (mniej lub więcej – wedle własnego smaku)makaron spaghetti3 ząbki czosnkusól, pieprz1 czerwona papryka Wykonanie : Pomidory zmiksować w blenderze razem z pastami, czosnkiem,szczyptą…


Walentynkowe sushi by Penelope

Składniki : – suche glony nori – ryż – paluszki krabowe – surimi – łosoś wędzony – kawior wasabi – wasabi (w paście lub w proszku) – sos sojowy jasny – imbir marynowany różowy  


Domowe sushi by Penelope

Składniki : – ryż biały (ja tym razem wzięłam brązowy) – filety wędzonego łososia, surimi lub dobrej jakości surowa ryba (ja wzięłam surimi bo akurat nie było łososia, ale jak dla mnie z surimi najlepiej smakuje) – glony nori – marynowany imbir (tym razem niestety go nie mam) – wasabi (w proszku rozmieszane z wodą)…