Składniki : 0,5 kg mielonej wołowiny 1 jajko sól, pieprz, chili, przyprawa do wołowiny, przyprawa tajskie zioła 1 mała cebula czerwona 4 ząbki czosnku 4 duże białe cebule 4 papryki czerwone 2 papryki zielone 2 papryki żółte 2 młode cukinie oliwa zioła prowansalskie, oregano, tymianek Wykonanie : Mięso przyprawić solą, pieprzem, przyprawami do wołowiny, dodać…
Szaszłyki z wątróbek drobiowych z boczkiem by penelope
Składniki : wątróbki drobiowe [ilość zależna od planowanych ilości szaszłyków] pieczarki [niekoniecznie] plastry boczku biała cebula Wykonanie : Na patyczki nadziewać wątróbki na przemian z połówkami pieczarek,plastrami boczku i kawałkami cebuli. Grillować na mocno rumiano w piekarniku lub na grillu elektrycznym [albo klasycznie na dworze w zależności od pory roku].
Szaszłyki z łososia z grilla z masłem bazyliowym by Penelope
Składniki : filety z łososia (ilość dowolna, wedle planowanych porcji) 2 małe cukinie 4 cebulki dymki 60 dag pieczarek oliwa z oliwek cytryna masło sporo świeżej bazylii sól, pieprz Wykonanie : Bazylię posiekać dość drobno i wymieszać z miękkim masłem, uformować z masy masłowej coś na wzór wałka, zawinąć go w pergamin i odłożyć do…