Składniki : 4 duże selery korzeniowe pokrojone w 2cm plastry bulion warzywny do podgotowania selerów bułka tarta olej do smażenia 2 cebule posiekane w piórka i usmażone na złoto sól, pieprz, przyprawa pomidory z chili i czosnkiem do przyprawienia selerów Wykonanie : Selery ugotować w bulionie al dente, odcedzić na ściereczce po gotowaniu z nadmiaru…
Klopsiki z soczewicy i pieczarek by Penelope
Składniki : 6 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę 2 szklanki drobno posiekanych pieczarek usmażonych z solą, pieprzem na oliwie 2 szklanki ugotowanej brązowej soczewicy w osolonej wodzie 0,5 szklanki lekko zmielonych płatków owsianych namoczonych lekko we wodzie lub bulionie warzywnym 1 łyżka mielonego siemienia lnianego namoczonego w 2 łyżkach gorącej wody lub w gorącym bulionie…