Składniki : 3/4 szklanki soli kuchennej [ilość soli do danej ilości warzyw] 1 duży por [cały] 6 dużych marchewek 6 dużych pietruszek 1 duży seler główka czosnku 2 duże pomidory 3 duże cebule spory pęczek koperku, natki pietruszki, bulionu/lubczyku/magi, selera Wykonanie : Warzywa zmiksować na bardzo drobne kawałeczki [ale nie na pulpę], wymieszać z całą…
Sos pomidorowo-jabłkowy do mięs z grilla by Penelope
Składniki : 3 słodkie dojrzałe pomidory 1 słodkie jabłko 1 czerwona cebula natka pietruszki 3 ząbki czosnku 1 czubata łyżeczka musztardy 2 łyżki octu winnego lub czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki brązowego cukru sól, pieprz Wykonanie : Pomidory obrać ze skóry [zalać wrzątkiem i odstawić na 3 minuty] i pokroić w drobną kostkę. Jabłko posiekać…