Składniki : 0,5 kg wieprzowiny pokrojonej w mniejsze kawałki1 kapusta pekińskapęczek szczypiorku1 marchewka pokrojona w cienkie zapałki6 przeciśniętych ząbków czosnkuolej do smażenia2 świeże chili2 czerwone paprykikolendra do podaniasólsosy : 2 łyżki sosu ostrygowego, 1 łyżka sosu rybnego, 1 łyżka sosu sojowego, 2 łyżki sosu śliwkowego, 1 łyżeczka sosu hoisin, 1 łyżeczka pasty gohujang Wykonanie :…
Chińszczyzna słodko-kwaśna by Penelope
Składniki : bulion na kościach [np po schabie] odszumowany, przecedzony i zredukowany o 3/4 0,5 kg szynki wieprzowej pół małej kapusty pekińskiej pół opakowania orzechów nerkowca [2 łyżki] 7 przeciśniętych ząbków czosnku kolendra, sól, pieprz, przyprawa 5 smaków, chili, imbir 1 cebula czerwona papryka czerwona pasta curry – czubata łyżka mąka kukurydziana do zagęszczenia sosu…