Składniki : 80 dag wieprzowiny bez kości [łopatka, szynka] 1 seler 2 pory [biała i zielona część] 1 opalona na czarno cebula 2 duże marchewki 3 duże pietruszki 4 ziela angielskie, 4 liście laurowe, sól, pieprz, jarzynka pęczek natki pietruszki 4 ząbki czosnku Wykonanie : Mięso zalać zimną wodą i gotować na małym ogniu zbierając…