Składniki : 1 pierś z kurczakamąka ziemniaczana do zagęszczenia1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, cukier do smaku[ilość wedle uznania, jednak potrawa powinna być zrównoważona smakowo czyli równomiernie słodko-kwaśna], 1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżka sosu rybnego, 1 płaska łyżeczka sosu/pasty z tamaryndowcaolej kokosowy do smażenia1 czerwona papryka1 zielona papryka1 duża cebulaszczypiorek do…
Pulpety ryżowe z dorszem i szpinakiem na parze by Penelope
Składniki : opakowanie szpinaku 2 grube filety z dorsza jajko sól, pieprz 3 ząbki czosnku kubek ugotowanego ryżu [dowolnego] 1 marchewka duża łyżka masła pieczarki Wykonanie : Szpinak udusić na maśle z czosnkiem i przyprawami i odparować płyn jaki puści. Pieczarki pokroić w plasterki i usmażyć na maśle z przyprawami. Ryż ugotować w osolonej wodzie….
Zupa warzywna z wieprzowymi klopsikami by Penelope
Składniki : wywar warzywny domowy [na marchwi,pietruszce,porze,selerze,czosnku + liście selera, pora, pietruszki i koperku] 0,3 kg mielonej wieprzowiny [najlepiej kupić kawałek i zmielić samodzielnie] 2 jajka 1 czerstwa – namoczona bułka 3/4 kubka ryżu [można ugotować w zupie lub oddzielnie] sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka, przyprawa do mięsa mielonego, curry Wykonanie : Wywar…
Sos pomidorowy z duszonymi i smażonymi mięsno-warzywnymi klopsikami by Penelope
Składniki : 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego [najlepsze własne zmielone z wybranych części] 1 duża marchewka 1 duża pietruszka 1 duży seler 4 ząbki czosnku 4 średniej wielkości cebule 1 namoczona bułka bułka tarta do panierowania olej do smażenia 2 jajka sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego, czerwona słodka papryka, curry natka pietruszki ryż słoik…
Marchewka z groszkiem z dodatkiem koperku, boczku i ryżu by Penelope
Składniki : puszka groszku konserwowego lub groszek mrożony 3 średnie marchewki 2 łyżki posiekanego koperku 4 łyżki śmietany mąka do zagęszczenia sosu szklanka ryżu mały kawałek chudego boczku łyżka masła 2 kostki rosołowe mięsna i warzywna, sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, szczypta czubrycy czerwonej i curry Wykonanie : Marchewkę pokroić w drobną kostkę [wielkością zbliżoną…
Indyjskie curry z kurczakiem na ostro by Penelope
Składniki : 1 duża biała cebula 5 dużych ząbków czosnku łyżka masła olej ryż brązowy lub biały 1 duży pomidor świeża kolendra 1 podwójna pierś z kurczaka przyprawy : łyżeczka curry,łyżeczka sproszkowanej trawy cytrynowej,łyżeczka sproszkowanego imbiru,sól,pieprz,sporo chili,płaska łyżeczka kurkumy w proszku Wykonanie : Cebulę pokroić w cieniutkie piórka,posolić i smażyć na lekko rumiano na maśle…