Składniki : 6 udek z kurczaka lub 10 pałek przyprawionych solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, do pomidorów i przyprawą turecką 4 szklanki ryżu długoziarnistego indyjskiego Banno wypłukanego i namoczonego w 2 szklankach rosołu drobiowego lub warzywnego 1 cebula pokrojona drobno i usmażona na maśle na złoto 0,5 kg małych pieczarek pokrojonych i usmażonych na maśle…
Zapiekanka ryżowa z warzywami i udkami z kurczaka by K.H.
Składniki : 2 szklanki ryżu 3 szklanki bulionu warzywnego lub rosołu 3 udka z kurczaka 1 brokuł 1 kalafior fasolka szparagowa sól, pieprz, curry, papryka słodka i ostra, oregano, tymianek, zioła prowansalskie masło Wykonanie : Do naczynia żaroodpornego wsypać ryż na dno i równomiernie go rozłożyć. Na ryż ułożyć pokrojone na różyczki kalafior i brokuł…
Zapiekanka brokułowo-kalafiorowa z wieprzowiną i ryżem by Penelope
Składniki : 2 czerwone papryki 0,3 kg mięsa mielonego wieprzowego 2 serki pleśniowe brie pokrojone w kostkę parmezan utarty na drobnej tarce 1 ugotowana filiżanka ryżu sól, pieprz masło natka pietruszki 1 ugotowany brokuł 1 ugotowany kalafior Wykonanie : Papryki pokroić w paski i poddusić na maśle. Dodać mięso, przyprawić i razem z uduszonymi paprykami…
Zapiekanka ryżowa z mięsem mielonym i bakłażanem w pomidorowej passacie by Penelope
Składniki : 2 średnie bakłażany 0,5 kg mięsa mielonego 2 cebule passata pomidorowa 7 ząbków czosnku 2 paczki białego ryżu spory kawałek żółtego sera oregano, sól, pieprz, czerwona ostra i słodka papryka, curry, rozmaryn Wykonanie : Bakłażana pokroić na dość cienkie plasterki, mocno posolić i odstawić na godzinę by puścił obficie wodę. Następnie umyć pod…