Składniki : 6 udek z kurczaka 2 kg małych pieczarek lub dużych pokrojonych na połówki lub na 3 części 2 szklanki suszonych grzybów 4 szklanki rosołu drobiowego 2 łyżki masła 2 łyżki oliwy mąka do zagęszczenia sosu sól, pieprz, 1 łyżka sosu wooster 2 przeciśnięte ząbki czosnku 1 czubata łyżka mascarpone 5 dużych ziemniaków pokrojonych…
Pieczone ziemniaki z kurczakiem chili by Penelope
Składniki : 6 dużych młodych ziemniaków ugotowanych w osolonej wodzie w skórce 1 pierś z kurczakapół szklanki sosu słodkie chili lub słodko-kwaśnegopęczek kolendrysól, pieprz, chili w płatkach, sos sojowy-1 łyżeczka, sos rybny-1 łyżeczka, sos ostrygowy-1 łyżkaolej kokosowy Wykonanie : Mięso pokroić w paski, dodać wszystkie sosy i przyprawy i wysmażyć na oleju kokosowym. Ziemniaki ułożyć…
Sałatka ziemniaczana z kurczakiem i ostrym dressingiem by Penelope
Składniki : 6 dużych ziemniaków sól, pieprz, curry, czerwona ostra i słodka papryka, chili, kurkuma oliwa z oliwek 1 czerwona cebula 4 ząbki czosnku pierś z kurczaka sok cytrynowy majonez light sałata [rodzaj sałaty dowolny np masłowa, rzymska, lodowa itp] Wykonanie : Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i poprzekrawać na pół. Kurczaka pokroić w…