Składniki : 10 skrzydełekwywar drobiowy – klasyczny rosół1 ostra papryczka chilinatka pietruszki1 główka czosnku2 porypół szklanki utartego parmezanusól, pieprz2 ziemniaki1 cebula2 jajka2 łyżki masłaostra oliwanamoczona mała czerstwa bułka Wykonanie : Ugotować bulion na skrzydełkach i warzywach z przyprawami, wyjąć i obrać z mięsa skrzydełka a bulion przecedzić. Do bulionu dodać posiekaną chili i natkę pietruszki…
Zupa czosnkowa z pomidorami i piersią z kurczaka by Penelope
Składniki : 3l bulionu drobiowo-warzywnego pierś z kurczaka usmażona w curry,soli i pieprzu 1 cała główka czosnku 2 puszki rozdrobnionych pomidorów natka pietruszki mąka do zagęszczenia zupy Wykonanie : Do ugotowanego gorącego bulionu dodać wcześniej pokrojoną w kostkę,przyprawioną i usmażoną pierś z kurczaka, przeciśnięty przez praskę czosnek, pomidory z puszki, posiekaną natkę i całość gotować…
Krem z czosnku z porem by Penelope
Składniki : główka czosnku 2 pory [tylko białe części] sól, pieprz 1 mała biała cebula łyżka masła pieczywo na grzanki Wykonanie : Na maśle usmażyć posiekane cieniutko pory razem z cebulą, dodać posiekany czosnek, chwilę smażyć a następnie podlać wodą i dusić aż por zacznie się rozpadać. Dodać przyprawy i zblendować na gładki krem. Przyprawić…
Krem czosnkowo-ziemniaczany by Penelope
Składniki : 1 cebula 1,5 l wywaru warzywno-mięsnego [rodzaj dowolny, może być z drobiu, wołowiny lub wieprzowiny albo nawet mieszany ale koniecznie gotowany z przyprawami typu ziela angielskie i liście laurowe] duża główka czosnku sól, pieprz,świeże chili 4 duże ziemniaki masło 1 łyżka natka pietruszki (opcjonalnie do podania) Wykonanie : Cebulę posiekać drobno razem z…