Składniki : 1 szklanka soczewicy zielonej namoczonej3l rosołu drobiowego3 marchewki3 pietruszki1 porpół selera4 małe ziemniaki3 liście laurowe, 3 ziela angielskiełyżka masła1 cebula5 ząbków czosnkusól, pieprz, czerwona słodka papryka i curry4 grubsze plasterki boczkunatka pietruszki do podania0,5 kg piersi z indyka Wykonanie : Wszystkie warzywa pokroić w podobnie drobne kawałki a następnie na maśle z dodatkiem…
Ryżanka z indykiem i pieczarkami by Penelope
Składniki : ugotowany w osolonej wodzie ryż jaśminowy w ilości odpowiadającej planowane porcje 0,3 kg pieczarekłyżka masłałyżka oleju1 biała posiekana drobno cebulakawałek pora – tylko biała część4 łyżki mąki3l bulionu drobiowego lub warzywnego0,5 kg piersi z indykaszklanka śmietanki kremówki lub śmietanka ale możliwie chuda – 18% – rodzaj wedle uznaniasól, pieprz, odrobina curry i kurkumy,…
Dietetyczna zupa brokułowa z indykiem i kaszą jaglaną by Penelope
Składniki : 40 dag mięsa indyczego 2 duże brokuły 2 marchewki 1 duża pietruszka 1 cebula mały seler 5 ziemniaków 6 dag kaszy jaglanej 2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, sól, pieprz Wykonanie : Mięso zalać 2l zimnej wody, dodać przyprawy i zagotować. Odszumować wywar by był klarowny. Cebulę opalić…