Składniki : szklanka ugotowanego pęczaku pół laski wędzonej kiełbasy posiekanej i wysmażonej na rumiano pół laski kiełbasy chorizo drobno posiekanej sól, pieprz, liście laurowe, ziela angielskie, ostra wędzona papryka, tabasco do smaku, łyżka majeranku główka czosnku posiekana i podsmażona 1 cebula posiekana drobno i wysmażona na maśle na brązowo 3 ziemniaki pokrojone w kostkę puszka…
Rosół drobiowy z kaszą pęczak by Penelope
Składniki : 4 udka z kurczaka duży pęczek natki pietruszki 2 szklanki kaszy pęczak wypłukanej kilkukrotnie i ugotowanej w osolonej wodzie 2 marchewki 5 pietruszek 1 duży seler 2 pory główka czosnku sól, pieprz, liście laurowe, ziela angielskie świeży lubczyk przypalona na czarno cebula sok z połowy cytryny Wykonanie : Mięso gotować na wolnym ogniu…
Wegetariański pomidorowy krupnik by Penelope
Składniki : 3/4 kubka drobnej kaszy 2 duże pory 1 duża marchewka masło 2 pietruszki 1 seler 1 cebula kilka ząbków czosnku olej bulion warzywny jako podstawa zupy jarzynka, sól, pieprz natka pietruszki pikantny gęsty sok pomidorowy z chili/tabasco itp. [w kartonie] Wykonanie : Zagotować bulion, wlać sok pomidorowy, dodać pokrojone warzywa, przeciśnięty czosnek, posiekana…
Krupnik na warzywnym bulionie i pieczonym udku kurczaka by Penelope
Składniki : 4 duże marchewki 6 pietruszek 2 duże selery 2 duże pory [całe] 6 ziel angielskich, 6 liści laurowych, sól, pieprz, maggi [dla chętnych], 2 kostki mięsne spory kawałek pieczonego kurczaka np. całe udko koperek 3/4 kubka kaszy jęczmiennej [można dać każdą inną, gryczaną, pęczak itp] czubata łyżka masła Wykonanie : Gotujemy pieczone udko…
Krupnik z kaszą gryczaną i piersią indyka by Penelope
Składniki : pierś z indyka 1 duża marchewka 2 pietruszki mały seler średni por 3 średniej wielkości ziemniaki 1 opalona na gazie cebula szklanka kaszy gryczanej sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe natka pietruszki łyżka masła Wykonanie : Do garnka z wodą włożyć przyprawy, pokrojone warzywa i pierś indyczą pokrojoną w grubą kostkę. Gotować na…
Prosty krupnik na żeberkach z dużą ilością warzyw by Penelope
Składniki : 4 małe dość mięsne żeberka 3 średnie pietruszki 3 średnie marchewki 1 duży seler 1 duży por sól, pieprz, 1 kostka cielęca, ziela angielskie, liście laurowe 4 duże ząbki czosnku pół kubka kaszy jęczmiennej 4 duże ziemniaki Wykonanie : Żeberka zalewamy sporą ilością wody [lejemy tyle wody ile mamy w planie ugotować zupy…