Składniki : szklanka ugotowanego pęczaku zakwas na żurek 1 duża cebula wysmażona na brązowo kilka ząbków czosnku lekko podsmażonych sól, pieprz, majeranek, ziela angielskie, liście laurowe kiełbasa biała surowa [lub wędzona uparzona klasyczna] mały kawałek wędzonego boczku drobno posiekanego i wysmażonego na rumiano 2 ugotowane jajka na twardo warzywa na wywar – marchew, pietruszka, seler,…