Składniki : 4 białe surowe kiełbaski zakwas na żurek szklanka kaszy pęczak [ugotowana] wywar warzywny na włoszczyźnie z przyprawami, przecedzony 1 usmażona na maśle cebula [na brązowo] majeranek sól, pieprz 3 ząbki czosnku kilka jajek na twardo szczypiorek śmietana 30% Wykonanie : Do przecedzonego wywaru warzywnego dodać surowe kiełbaski i parzyć je pod przykryciem aż…
Żurek z białą kiełbasą i suszonymi grzybami by Penelope
Składniki : 4 białe kiełbaski [najlepiej surowe, ewentualnie już parzone] 1 marchewka 1 pietruszka 1 mały seler kubek suszonych grzybów [pociętych i namoczonych] butelka żurku lub prawdziwy zakwas majeranek, sól, pieprz, ziela angielskie, liście laurowe ewentualnie chrzan 4 łyżki śmietany 12 % 2 cebule 3 ząbki czosnku łyżka masła Wykonanie : Kiełbasę parzyć w wodzie…