Składniki :

• opakowanie makaronu tagliatelle
• 1 duża cukinia
• 1 pierś z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 200 ml śmietanki 30%
• 200 ml białego wytrawnego wina
• 4 łyżki prażonej cebuli
• 3 łyżki posiekanego szczypiorku
• sól,pieprz
• pół szklanki tartego parmezanu

Wykonanie :

Makaron ugotować klasycznie w osolonej wodzie, przepłukać pod zimną wodą i odstawić.cuki
Cukinię zetrzeć ze skórką, kurczaka pokroić w cienkie paski i podsmażyć z przyprawami na oliwie.
Dodać cukinię, śmietankę, wino i dusić, aż kurczak i cukinia zmiękną. Ponownie doprawić całość, dodać cebulkę i szczypiorek i po chwili duszenia wymieszać z makaronem i parmezanem. Sprawdzić smak, ewentualnie jeszcze doprawić.