Składniki :

• pół szklanki zielonych oliwek
• 1/3 szklanki suszonych pomidorów
• 2 łyżki oliwy z zalewy po suszonych pomidorach
• pół pęczka świeżej bazylii
• 4 przeciśnięte ząbki czosnku
• 1 mała cebula drobno posiekana
• sól, pieprz
• syrop klonowy lub z agawy – 1 łyżeczka

Wykonanie :

Na oliwie po suszonych pomidorach wysmażyć czosnek z cebulką i odstawić do ostygnięcia. W blenderze zmiksować na gładko oliwki, pomidory, 1 łyżkę zalewy po suszonych pomidorach, bazylię, syrop z agawy lub klonowy a następnie dodać ostudzoną cebulkę z czosnkiem. Całość wymieszać, sprawdzić smak, doprawić w razie konieczności do smaku solą i pieprzem. Serwować jako pasta do przekąsek np. na krakersach lub jako smarowidełko do kanapek.